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構造化された生体膜・オルガネラモデル系における機能発現

结构化生物膜/细胞器模型系统中的功能表达

基本信息

批准号：
04205086
负责人：
功刀滋
金额：
$ 0.96万
依托单位：
Kyoto Institute of Technology
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
财政年份：
1992
资助国家：
日本
起止时间：
1992 至无数据
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-04205086/
关键词：
構造化オルガネラ生体膜モデルブロテアーゼ液晶

项目摘要

タンパク質が置かれている周囲の環境にある高次構造をとらせることによってタンパク質そのものの機能を制御することも、広い意味における高次構造に関わる問題である。この観点から、今年度は生体素子である酵素がそれを取り巻く媒体中の構造形成によってどのような影響を受けるかについて研究をおこなった。/非イオン性界面活性剤の一つで膜タンパク質可溶化試薬として有用であるアルキルグルコシド(AG)をとりあげ、その形成する液晶構造について研究した。また酵素としては微生物性のアルカリプロテアーゼを対象とした。まず低活性剤濃度領域における酵素反応に対する効果を検討し、その後高濃度-含有機溶剤系における構造性と反応性との関係を検討した。/低濃度領域においてAGは酵素活性を低下させ、活性低下の割合はほぼpHにはよらない。この効果は、酵素に対する不可逆的な作用によるものではなくいわゆる酵素の拮抗阻害剤としてのものであると推測された。/高濃度-水-有機溶媒系では、各成分の存在比により界面活性剤のとる構造が種々存在する。水/βOG/オクタノールの三成分の相図において主な相としては微エマルジョン、ラメラ、ミセルが存在する。組成変化に対応して酵素活性は特徴的に変化した。水分率低下に伴う酵素活性の低下については、有機溶媒の効果、反応系の粘性の増加による酵素分子の動きの制限、βOGによる阻害、加水分解への直接的効果など多くの因子が考えられるが、活性の増加を伴う変化の要因としは、構造変化に追随する酵素および基質の分配・局所濃度変化(増加)が主要な原因であると考えられる。何れにしろこのような結果は、環境構造の変化を通じて酵素活性を制御できる可能性を示唆するものである。

The high-order structure of the environment is controlled by the high-order structure of the environment This year, the enzyme of the biological element is taken from the structure of the medium, and the influence of the enzyme on the structure is studied. A study on the formation of liquid crystal structures for non-ionic interfacial active agents The enzyme activity is very high. The relationship between structural and reactive properties of enzyme in low active agent concentration and high active agent concentration was discussed. Low concentration of AG in the field of enzyme activity is low, activity is low and the pH is low. The result is that the enzyme has an irreversible effect. High concentration-water-organic solvent system, the existence ratio of each component, the existence of the structure of the interface active agent. Water/βOG/β OG The composition of the enzyme activity is characterized by Low moisture content is accompanied by low enzyme activity, effect of organic solvent, increase of viscosity of reaction system, restriction of enzyme molecular movement, inhibition of βOG, direct effect of hydrolysis, multiple factors, increase of activity, main causes of change, structural change, enzyme distribution, and local concentration (increase). The result is that the environmental structure changes and the enzyme activity is controlled.