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Research on breast cancer suppressive effect focusing on edible plant derived exosome-like nanoparticles.

以可食用植物源性外泌体样纳米粒子为重点的乳腺癌抑制作用研究。

基本信息

批准号：
17K17961
负责人：
山崎有美
金额：
$ 2.66万
依托单位：
University of Miyazaki
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2017
资助国家：
日本
起止时间：
2017-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

本研究は、生体調節機能を有する因子として、野菜や果実などの植物性食品に含まれるエクソソーム様機能性微粒子(Edible Plant Derived Exosome-like Nanoparticles;EPDENs)に着目し、EPDENsの特性解析、EPDENsによる乳がん抑制の作用機構、EPDENsの加工特性を明らかにすることを目的とした研究である。これまでに、約100種類の食品由来のEPDENsより抗乳がん作用を有する食品9種類を見出し、赤、橙、黄3色の宮崎県産カラーピーマン由来EPDENsを選抜した。また、当該EPDENsが、ポリフェノール、核酸、タンパク質、脂質、糖質、カロテノイドが含まれること、赤、橙、黄3色のカラーピーマン由来EPDENsにおいて、時間依存的に細胞の増殖が抑制され、細胞致死作用が認められることが明らかとなった。また、当該各色カラーピーマン由来EPDENsを処理したMCF-7細胞の核の形態を観察したところ、核の濃縮、核の断片化が認められた。以上より、当該各色カラーピーマン由来EPDENsは、ヒト乳がん細胞に対してアポトーシスを誘導することが示唆された。現在、当該アポトーシスを誘導する作用機序を明らかにするため、フローサイトメトリー解析やWestern blotting 等による解析を進めている。また、赤、橙、黄3色のカラーピーマン由来EPDENsがどのようにMCF-7細胞に作用しているのか、その動態を解析している。また、当該EPDENsの機能を食生活へと反映させるため、本研究結果により得た知見を基に、家庭で調理を行っている地域女性との対話を通して、毎日の食事に取り入れることが出来るEPDENs調理手順書を作成した。更には、作成した調理手順書に基づいた動画を作成し、国内外でその成果を発信している。

This study aims to investigate the factors affecting biological regulation, the Edible Plant Derived Exosome-like Nanoparticles (EPDENs) in vegetable foods, the characterization of EPDENs, the mechanism of milk inhibition by EPDENs, and the processing characteristics of EPDENs. There are about 100 kinds of foods with anti-milk effect, 9 kinds of foods with red, orange and yellow color, and 3 kinds of foods with anti-milk effect. When the EPDENs are mixed, nucleic acids, lipids, carbohydrates, and enzymes, they contain three colors: red, orange, and yellow. The three colors are derived from EPDENs, and time-dependent inhibition of cell growth and cell lethality is recognized. When these colors are processed by EPDENs, the nuclear morphology of MCF-7 cells is observed, and the nuclear concentration and fragmentation are recognized. The above, when the color of the film from the EPDENs, milk, cell to cell, induced by the film. Now, when the induction mechanism of this kind of phenomenon is clarified, the analysis of the phenomenon is carried out, and the analysis of Western blotting is carried out. The color of MCF-7 cells was analyzed by EPDENs. The results of this study provide information about the functions of EPDENs in daily life, and provide a manual for the regulation of EPDENs. In addition, the preparation of the manual is based on the animation, and the achievements at home and abroad are reported.