History of Ideas on the Conviviality

欢乐思想史

• 批准号: 26770035
• 负责人: HASHIMOTO Chikako
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: The University of Shiga Prefecture
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2014
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2014-04-01 至 2017-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-26770035/
• 关键词: 美食; 社交; 食卓; フランス革命; 社交性; 市民性; 共食; 習俗; 都市

项目成果

La patrimoine en bouche, nouveau appetits, nouvelle mythologies

La patrimoine en bouche、新开胃菜、新神话

• 发表时间: 2016
• 作者: Sylvie Brodziak;Sylvie Catellin;Vincent Marcilhac;Chikako Hashimoto et al.
• 通讯作者: Chikako Hashimoto et al.

「美食批評はいかにしてはじまったか――食卓にこめられた思想」

“美食批评是如何开始的？”

• 发表时间: 2014
• 期刊: αシノドス
• 作者: 小布施祈恵子;Kieko Obuse;小布施祈恵子;Kieko Obuse;伊藤聡・昆野伸幸・斎藤英喜・永岡崇;永岡崇;永岡崇;永岡崇;永岡崇;永岡崇;永岡崇;新田昌英;中村逸春;徐亦猛;徐亦猛;佐藤貴史;佐藤貴史;佐藤貴史;Takashi Sato;西永亮［編］・佐藤貴史・飯島昇藏・中金聡・近藤和貴・加藤哲理・佐々木潤・井上弘貴・手島勲矢;杉山卓史;橋本周子
• 通讯作者: 橋本周子

“Literary Circles and the Memory of Taste : On Shihonzo, Another Style of Gastronomic Text”

《文学圈与味觉记忆：论美食文本的另一种风格——四本藏》

• 发表时间: 2015
• 作者: 小布施祈恵子;Kieko Obuse;小布施祈恵子;Kieko Obuse;伊藤聡・昆野伸幸・斎藤英喜・永岡崇;永岡崇;永岡崇;永岡崇;永岡崇;永岡崇;永岡崇;新田昌英;中村逸春;徐亦猛;徐亦猛;佐藤貴史;佐藤貴史;佐藤貴史;Takashi Sato;西永亮［編］・佐藤貴史・飯島昇藏・中金聡・近藤和貴・加藤哲理・佐々木潤・井上弘貴・手島勲矢;杉山卓史;橋本周子;橋本周子;橋本周子;Chikako Hashimoto
• 通讯作者: Chikako Hashimoto

太った身体のアンビバレンス――食べる者へのまなざし

肥胖身体的矛盾心态：看看那些吃东西的人

• 发表时间: 2017
• 作者: Takenoshita;Hirohisa;Fumie Kawamura;川村文重;橋本周子
• 通讯作者: 橋本周子

江戸中後期における〈食通〉論について（フランスとの比較をてがかりに）

论江户时代中后期的“美食主义”理论（与法国比较）

• 发表时间: 2016
• 作者: Takenoshita;Hirohisa;Fumie Kawamura;川村文重;橋本周子;Hirohisa Takenoshita;川村文重;橋本周子;橋本周子;橋本周子
• 通讯作者: 橋本周子