オカラを原料とした納豆及びテンペーの試作の栄養価
オカラを原料とした納豆及びテンペーの試作の栄養価
豆渣制成的原型纳豆和豆豉的营养价值
批准号：
60580067
负责人：
河端 信
金额：
$0.45万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
财政年份：
1985
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1985 至 --
中文摘要
翻译
点击翻译按钮获取中文摘要
英文摘要
期刊论文(0)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
オカラ発酵物中のフィターゼの利用による高食物繊維食品のミネラル吸収改善
-
批准号：05680030
-
项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
-
资助金额：$0.51万
-
财政年份：1993
-
负责人：河端 信
-
依托单位：
リゾープス菌を用いた玄米の栄養改善(フィターゼの利用)
-
批准号：04680076
-
项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
-
资助金额：$0.51万
-
财政年份：1992
-
负责人：河端 信
-
依托单位：
オカラを原料とした発酵食品(オカラテンペ-)の新食品素材としての利用
-
批准号：01580070
-
项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
-
资助金额：$0.45万
-
财政年份：1989
-
负责人：河端 信
-
依托单位：