資本使用的技術進歩と生乳供給調整に関する日米欧の比較研究

日本、美国、欧洲资本运用技术进步与原奶供应调整比较研究

• 批准号: 03660219
• 负责人: 永木 正和
• 金额: $ 0.51万
• 依托单位: Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
• 财政年份: 1991
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1991 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-03660219/
• 关键词: 酪農; 資本使用的技術進歩; 生乳供給調整; 小規模生産者; デカップリング政策; 農業者年金制度; 農業・農村の多面機能

伝統酪農大国オランダ、ドイツ、アメリカと北海道の1975年〜85年の1頭当り生乳生産量の国際比較を行った。後代検定の進展等の生物的技術発達や、高度に発達した資本設備の導入によって、他の農業生産部門よりも高い生産性の伸びを実現していることが明らかになった。各国の酪農に共通した特徴点は、資本使用的技術への偏向的進歩であった。それは単に労働代替ではなく、搾乳技術、衛生管理、哺乳管理、糞尿処理方法の高度化、そして経営管理の計数化をもたらしていた。西欧の酪農は、わが国の稲作同様に食料安保に連動した基幹作目であって、条件不利地も含めて広範囲に、かつ多数の小規模生産者によって担われていた。資本使用的技術進歩が供給弾力性を小さくした。このため、1980年頃までは政策価格である生産者価格を需給事情に応じて調整できない。これが当時の生産過剰の背景であるが、その解決のために「デカップリング政策」による農業調整が実施された。一口にデカップリングと言っても、完全な市場経済化を目指すアメリカと、家族経営中心に営まれていて、当面の「過剰」の解決を主眼とするECで概念の相違があったが、いずれも農業生産と農家所得を切り離す政策体系である。わが国と同様に小規模な農家によって農業が担われているドイツでは、農業者年金制度の充実(農業者老齢年金、離農年金、生産中止年金)、地域・構造政策の転換(所得政策の生産中立化、農民的家族経営の維持、農業・農村の多面的機能の活用、条件不利地への政策配慮)を柱とする総合的な農業デカップリング政策が採用されている。デカップリング政策の採用によって、酪農品の生産過剰を抑制し、農家福祉を維持し、生態系・環境の保全への努力がなされてきた点が明らかになった。わが国の今後の生乳供給調整政策としても、このドイツ型デカップリング政策の導入が待たれる。

International comparison of raw milk production in Hokkaido from 1975 to 1985 The development of biological technology, such as the development of the future, the introduction of capital and equipment, and the realization of high productivity in other agricultural production sectors The common characteristics of agriculture in various countries are the progress of technology bias in capital use. In addition, the number of milk extraction techniques, hygiene management, lactation management, and urine treatment methods has been increased. Western Europe's farmers, farmers, The technological progress of capital use has provided a small amount of strength. Since 1980, the policy framework has been adjusted to the needs of producers. This is the background of the current production crisis and the solution to the problem of agricultural adjustment. The concept of EC is inconsistent with that of agricultural production and farm income, and the policy system is separated. Fulfillment of the pension system for farmers in China and small-scale farmers The policy of agricultural development is adopted as a whole, which is composed of the following pillars: agricultural pension, retirement pension, and production suspension pension; change of regional and structural policies; production neutrality of income policies; maintenance of family management of farmers; utilization of multiple functions of agriculture and rural areas; and consideration of policies for unfavorable conditions. The adoption of agricultural policies, the suppression of agricultural production, the maintenance of farmers 'well-being, and the efforts to preserve ecosystems and the environment In the future, China's raw milk supply adjustment policy will be introduced.

项目成果

永木 正和: "Cost Productivity of Dairy Industny in HokkaidoーWith special reference to strategies to cope with libralizationー" 帯広畜産大学学術研究報告第I部. 18ー2. (1992)

长木正和：“北海道乳业的成本生产率-特别提到应对自由化的策略-”带广农业兽医大学学术研究报告第I.18-2（1992年）。