高品質米製造のための高水分状態での品質予測
高水分条件下品质预测,保障优质稻米生产
基本信息
- 批准号:07660344
- 负责人:
- 金额:$ 1.34万
- 依托单位:
- 依托单位国家:日本
- 项目类别:Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份:1995
- 资助国家:日本
- 起止时间:1995 至 1996
- 项目状态:已结题
- 来源:
- 关键词:
项目摘要
高水分籾を脱ぷして玄米試料を作るためのインペラ籾すり機の研究を行った。高水分でも脱ぷ率は回転数およびエネルギーに対してワイブル分布関数で表せた。西山の理論によって設計した新型羽根と従来羽根を比較すると、20%以上の高水分籾では新型羽根の方が砕米も少なく良好であった。1996年産32品種の試料により1995年産試料から作った検量式に対してvalidationを行った。化学分析は、測定者が異なり、また、アミローズ測定機の機種は同じAuto AnalyserIIであるが、別の機械を使った。その結果、水分r=0.95,蛋白質0.75,アミロース0.76となった。これから、蛋白質においてやや低いが、その他は乾燥玄米を使う市販機と比べて遜色がなかった。これらの結果から、インペラ籾すり機で脱ぷした高水分玄米からのNIR成分・食味予測は、各成分について吸光度2次微分スペクトルから3波長以上を選択して検量式を作れば、乾燥玄米を使う市販の分析機に勝るとも劣らない精度を有していることがわかった。よって本方式は、高精度を要しないRC入口での分析には問題なく使えることがわかった。更に、水分の予測精度が高いことから、高水分領域では精度が低い電気抵抗式水分計に代わって、高精度の水分計として使用できることが明らかになった。
The material of high moisture content is used to study the mechanism of high moisture content. The removal rate of high moisture content back to the table of the number of distribution. The design of the new type of feather root is better than that of the new type of feather root, which is less than that of the new type of feather root, the square meter of the new type of feather root is less than that of more than 20% of the high moisture content. In 1996, 32 varieties of raw materials were sold in 1995. In 1995, the products were sold in a quantitative manner and sold in the validation industry. The chemical analysis equipment, tester and tester are the same as the Auto AnalyserII testing machine, and the testing machine is used separately. The results showed that the water content was 0.95, the protein content was 0.75, and the temperature was 0.76%. Make sure that the temperature is low, and that the dry rice is used to make the machine in the market better than the market. The results of the experiment, the determination of the high moisture content of the rice, the determination of the taste of the NIR ingredients, the determination of the absorbance of the components, the determination of the absorbance of the components, the determination of the absorbance of the components, the determination of the high moisture content, the high moisture content This method, high precision, you want to make sure that the RC entry is analyzed and the problem is analyzed. Precision, high precision.
项目成果
期刊论文数量(6)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
西山喜雄・本多有香・菅原憲司・平元尚人: "高水分状態での米の品質判定法の開発" 農業機械学東北支部研究発表会講演要旨. 平成7年. 73-74 (1995)
Yoshio Nishiyama、Yuka Honda、Kenji Sukawara、Naoto Hiramoto:“高湿度条件下测定稻米品质的方法的开发”农业力学东北分会研究简报摘要 1995 年。 73-74 (1995))
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- 发表时间:
- 期刊:
- 影响因子:0
- 作者:
- 通讯作者:
西山喜雄: "高水分米からの品質予測法の開発(第1報)" 農業施設. (発表予定). (1997)
Yoshio Nishiyama:“高水分稻米质量预测方法的开发(第一份报告)”农业设施(1997 年)。
- DOI:
- 发表时间:
- 期刊:
- 影响因子:0
- 作者:
- 通讯作者:
西山喜雄・本多有香: "高水分米からの品質予測法の開発" 第55回農業機械学会年次大会講演要旨. 55. 323-324 (1996)
Yoshio Nishiyama 和 Yuka Honda:“高水分稻米品质预测方法的开发”日本农业机械学会第 55 届年会摘要 55. 323-324 (1996)。
- DOI:
- 发表时间:
- 期刊:
- 影响因子:0
- 作者:
- 通讯作者:
Yoshio NISHIYAMA: "Rice Post-harvest Technology" Japan Grain Inspection Association, 552 (1997)
Yoshio NISHIYAMA:“水稻收获后技术”日本谷物检验协会,552(1997)
- DOI:
- 发表时间:
- 期刊:
- 影响因子:0
- 作者:
- 通讯作者:
西山喜雄・本多有香: "NIRによる高水分玄米の成分計測" 平成8年度農業施設学会大会講演要旨. 14-15 (1996)
Yoshio Nishiyama 和 Yuka Honda:“使用 NIR 测量高水分糙米的成分”1996 年农业设施协会会议摘要 14-15 (1996)。
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