Modernization and the world of drinking establishments in England

英国的现代化和饮酒场所世界

• 批准号: 10610384
• 负责人: SATO Kiyotaka
• 金额: $ 0.83万
• 依托单位: MIIJI UNIVERSITY
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 1998
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1998 至 2000
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-10610384/
• 关键词: drinking houses; England; alehouse; vagrant; riot; ales; Puritan; Reformation of Manners; 互助; 酩酊; 近世ロンドン; エール規制法; 醸造業組合; エールハウス統制; ビール; 無秩序; 酒場; ロンドン; 近世; エリザベス朝

So far I have been mainly researched on drinking establishments in early modern England. The themes I have been especially interested in among them are : (1) the world of drinking houses, (2) the development of policies relating to drinking establishments, and (3) the Reformation of Manner by godly Puritans or radical Protestants.In this project, what I researched are as follows :(1) First, I examined the world of alehouse in this period which was bitterly denounced gody ministers and Puritan justices, and place it in a wider historical context, namely in relation to "ales" (church ales, bride ales, and help ales, etc). [Shikai, no.47](2) Second, I studied the development of policies relating to drinking establishments in early modern London : regulation in comformity with 'the assize of ale', alehouse licencing, vagrancy and poor relief legislations, and policies for 'abstinance from flesh' and sabbath observance, etc. [Pre-Modern Towns and Villages Research Group (ed.), The Rise of Early London ; Memoirs of the Institute of Humanities Meiji University, vo.45](3) Lastly, I researched the Reformation of Manners by godly Puritans ministers (S.Ward, D.Dent, J.Fox, H.Burton, and W.Gouge, etc) which had an effect on policies relating to drinking houses. [Unpublished]

到目前为止，我主要研究的是近代早期英国的饮酒场所。其中我特别感兴趣的主题是：（1）饮酒场所的世界，（2）与饮酒场所有关的政策的发展，（3）虔诚的清教徒或激进的新教徒对礼仪的改革。在这个项目中，我研究的内容如下：（1）首先，我考察了这一时期的酒馆世界，这一时期的酒馆世界遭到了虔诚的牧师和清教徒法官的强烈谴责，并将其置于更广泛的历史背景中，即与“酒”（教堂酒、新娘酒和帮助酒等）有关。（2）研究近代早期伦敦酒肆政策的发展：与“啤酒税”相适应的管理、酒肆执照、流浪和救济穷人的立法、“禁欲”和遵守安息日的政策等。早期伦敦的兴起（3）最后，我研究了敬虔的清教徒牧师（S.Ward，D.Dent，J.Fox，H.Burton，W.Gouge等）对酒馆政策的影响。[未出版]

项目成果

イギリス都市・農村共同体研究会 編(共著): "巨大都市ロンドンの勃興(「近世前期ロンドンの『秩序』と『無秩序』-浮浪・酒場・騒擾を中心として-」執筆)(担当部分)"刀水書房. 310(64-100) (1999)

英国城乡社区研究组编着（合着）：《伦敦大城市的崛起（近代早期伦敦书写的‘秩序’与‘无序’——聚焦游荡、酒吧和骚乱——》）（负责部分）“剑”水书房310（64-100）（1999）。

佐藤清隆: "近世ロンドンの居酒屋に関する研究-エールハウス政策を中心として-"明治大学人文科学研究所紀要. 第46冊. 285-317 (2000)

佐藤清隆：“近代伦敦居酒屋研究——以啤酒屋政策为中心——”明治大学人文研究所通报第46卷。285-317（2000）。

Sato Kiyotaka: "'Mutual Aid', 'Charity' and 'Hospitality' -Companionship in Alehouse in Early Modern England-"Shikai. no.47. 1-10 (2000)

佐藤清隆：“‘互助’、‘慈善’和‘招待’——近代早期英国啤酒屋的陪伴——”Shikai。

佐藤清隆: "持ちっ持たれつ居酒屋の世界-近世代リスのエールハウスと「互助」、「慈善」、「もてなし」-"史海(東京学芸大学史学會). 47号. 1-10 (2000)

佐藤清隆：“居酒屋的世界-现代松鼠啤酒屋和‘互助’、‘慈善’、‘招待’-”Fumi（东京学艺大学历史学会）No.47.1-10（2000）。

Sato Kiyotaka: ""A study of drinking establishments in early modern London with special reference to the regulation of alehouse"."Memoirs of the Institute of Humanities Meiji University. Vol.45. 285-317 (1999)

佐藤清隆：“对近代早期伦敦饮酒场所的研究，特别是酒馆的监管。”明治大学人文研究所回忆录。