慢性膵炎術後患者の食生活・飲酒習慣の変化に関する研究

慢性胰腺炎患者饮食习惯改变的研究

• 批准号: 15791300
• 负责人: 阿部 多鶴
• 金额: $ 1.41万
• 依托单位: Kobe University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2003
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2003 至 2004
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15791300/
• 关键词: 慢性膵炎; 食生活; 飲酒習慣; 慢性膵炎術後

本研究目的は、慢性膵炎術後患者の術前から現在までの食生活・飲酒習慣の変化とそれらに関連する身体状況や社会生活の変化、心理社会的背景とその要因について明らかにし、看護支援に資することである。研究期間内に得られた対象者は全例男性で19例、平均年齢53.8±12.1歳であった。術前の食生活は主に「早食い・過食・脂質の多い食事」といった傾向がみられ、腹痛など症状出現時には油物や食事摂取量を控える、禁酒や節酒といった調整を行っていた。術後の身体状況は、19例中5割の患者で、食事や飲酒制限に緩みがみられた。食事・飲酒制限に緩みを認めた者の内、7割は術後約半年までに緩みがみられた。その緩みは、「体調の回復感」に基づいた「油物、肉類を食べる試み」という食行動に現れていた。また、食事・飲酒制限の緩みは、「食事・飲酒制限」「食事制限のみ」「飲酒制限のみ」の3パターンと「緩みなし」に分類できた。食事・飲酒制限ともに緩みがみられた患者ではSF-36の結果、「術前の体の痛み」が強く(X^2=8.7、p<0.05)、久里浜式アルコール症スクリーニングテスト(KAST)においても、アルコール依存度が高い(U=4.5、p<0.05)という結果が得られた。次に食事制限の緩みがみられた患者では、調査時点での摂取カロリーが30kcal/kg/day、脂質摂取量は40g/day以上と多い傾向を認めた。慢性膵炎の原因・術式と食事・飲酒制限の変化に関連はみられなかった。以上のことから、慢性膵炎術後患者への有効な看護支援には、術後約半年を目処とした栄養士による栄養評価に加え、食事・飲酒制限の緩みに繋がる「体調の回復感」、それに基づく「油物、肉類を食べる試み」の食行動に注目すると同時に、食事・飲酒制限の緩みに関連が認められた背景要因をSF-36などで定量的に評価し、それに基づく療養行動支援の計画が重要であるとの示唆を得た。

The purpose of this study は, postoperative patients with chronic Cui inflammation の preoperative か ら now ま で の food life, drinking habits の variations change と そ れ ら に masato even す る や の social life condition variations, the psychosocial background と そ の by に つ い て Ming ら か に し, care support に endowment す る こ と で あ る. During the study period, に obtained られた subjects, including 19 で all male cases, with an average age of 齢53.8±12.1 years であった. Preoperative の food life は main に "early feed い · surfeit, lipid の" い food more と い っ た tendency が み ら れ, abdominal pain な ど symptoms when に は を oil content, take や food quantity control え る, alcohol や wine と い っ た line adjustment を っ て い た. The postoperative physical condition of the patients is で, among the 19 cases, 5 patients who underwent surgery have で, and the restrictions on diet and alcohol consumption are に and slow みがみられた. Restrictions on food and alcohol consumption: に should be relaxed. Youdaoplaceholder1 should be relaxed. Youdaoplaceholder2 should be relaxed. Youdaoplaceholder4 should be relaxed about half a year after めた surgery. そ の slow み は, "body の reply" に base づ い た "を oil, meat food べ try る み と い う food action に now れ て い た. ま た limitations, alcohol, food の slow み は, limitations, drinking "" food" food limited の み "limitations" drinking の み "の 3 パ タ ー ン と" slow み な し "で に classification き た. Eat thing, drink the limitations と も に slow み が み ら れ た patients で は SF - 36 の results, "preoperative pain の body の み" strong が く (X ^ 2 = 8.7, p < 0.05), the city in the long type ア ル コ ー ル disease ス ク リ ー ニ ン グ テ ス ト (KAST) に お い て も, ア ル コ ー ル high dependency が い (U = 4.5, p < 0.05) と い う knot If が, we get られた. Time limitations に food の slow み が み ら れ た patients で は, investigation point で の, take カ ロ リ ー が 30 kcal/kg/day, lipids, take quantity more than more than 40 g/day は と い tendency を recognize め た. Chronic 膵 inflammation causes, surgical methods, と food and alcohol restrictions, <s:1> changes に related, みられな みられな った った. Above の こ と か ら, postoperative patients with chronic Cui inflammation へ の is sharper な care support に は, six months after the surgery を mesh 処 と し た tech students.their ownship raise and に よ る tech students.their ownship keep review 価 に え, food, drinking the limitations の slow み に 繋 が る "body の reply", そ れ に base づ く "を oil, meat food べ try る み の food action に attention す る と に at the same time, food, drinking the limitations の slow み に Masato even が recognize め ら れ た background in を SF - 36 な ど で に of quantitative evaluation of 価 し, そ れ に base づ く recuperate support の project action が important で あ る と の in stopping を た.

项目成果

慢性膵炎術後患者の食事・飲酒制限の変化とその背景要因

慢性胰腺炎患者饮食和饮酒限制的变化及其背景因素

• 发表时间: 2004
• 期刊: 経腸静脈栄養 19巻・3号
• 作者: 熊坂隆行;升秀夫;熊坂隆行;阿部多鶴
• 通讯作者: 阿部多鶴