食品廃棄物の処理・再生利用に関する管理会計的評価

餐厨垃圾处理与资源化的管理会计评价

• 批准号: 16780150
• 负责人: 香川 文庸
• 金额: $ 1.34万
• 依托单位: Kyoto University (2005-2006)Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine (2004)
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2004
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2004 至 2006
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-16780150/
• 关键词: ビートパルプ; 残渣廃棄物; リサイクル; 廃棄物の同質性; 輸送コスト; 利用者の反応; 廃棄物処理; 3R; マテリアルフローコスト; イニシャルコスト; ランニングコスト; 組織的取引; コーディネーター; バッズの経済学

平成18年度に行った主な作業は以下のとおりである。(1)これまでの調査事例に加えて、北海道十勝地域における大規模畑作経営と当該経営のアウトプットである原料用・澱原用馬鈴薯やビートの加工工場に対し、残渣廃棄物の処理・活用状況の実態調査を行い、資料・データを収集した。特に、ビート糖製造工場の事例では、ビートパルプを飼料原料として有効活用しているが、それが事業として経済的に自立したものとなっており、非常に興味深い事例であった。また、澱粉工場では汚水問題の深刻さが明らかとなった。(2)前年度までに考案してきた廃棄物リサイクルコストの計測モデルを改良・再構築する作業を行い、同モデルによって、食品廃棄物の処理・再使用・再生利用に関する効率性を分析し、その事業としての可能性について考究した。分析結果は現在取りまとめ中であるが、廃棄物の同質性や輸送コストの問題、水分含有量などがその重要な要因であることが分かった。(4)廃棄物由来の再生品に対する市場評価についてサーベイし、廃棄物を原料とした商品の市場取引の可能性を探った。廃棄物由来の製品として、本研究が射程に置いているのは、飼料や肥料であるが、「ゴミを家畜に食べさせたくない」「ゴミを農場に入れたくない」という意識はそれなりに根強いことが分かった。現在、これらを活用している農家は環境問題等に関心を持っている一部の農家であり、他の多くの農家に受け入れられるためには、コスト面で他の飼・肥料に対する明確な優位性が必要であること、また、そうした飼・肥料を用いて生産された農産物を活用する業者の存在が必要であることがわかった。なお、本研究によって得られた成果・知見については、適宜、学会誌論文等の携帯で公表していく予定である。

In the Heisei 18 fiscal year, に carried out った main な operations った and the following とお な である. (1) こ れ ま で の investigation case に plus え て, Hokkaido tokachi regional に お け る large-scale Tian as 経 営 と when the 経 営 の ア ウ ト プ ッ ト で あ る raw material with lake, the original with the potato や ビ ー ト の processing workshop に し seaborne, residue 廃 outcast の 処 principle, use condition の be state survey line を い, data デ ー タ を 収 set し た. に, ビ ー ト sugar manufacturing workshop の examples で は, ビ ー ト パ ル プ を feed ingredients と し て have sharper use し て い る が, そ れ が career と し て 経 済 に free-standing し た も の と な っ て お り, very deep に tumblers い examples で あ っ た. Youdaoplaceholder0, the wastewater problem of the starch factory で で is deeply understood by さが and ら となった. (2) before the annual ま で に test case し て き た 廃 outcast リ サ イ ク ル コ ス ト の measuring モ デ ル を improvement, then construct す る homework を い, with モ デ ル に よ っ て, food 廃 outcast の 処 principle, reuse, recycling に masato す る を analysis し, unseen permeance そ の career と し て の possibility に つ い て fastidious し た. In the analysis result は now take り ま と め で あ る が, 廃 outcast の homogeneity や conveying コ ス ト の problem, water containing amount な ど が そ の important な by で あ る こ と が points か っ た. (4) 廃 outcast origin の regeneration product に す seaborne る market review 価 に つ い て サ ー ベ イ し, 廃 outcast を materials と し た goods trade の の possibility を agent っ た. 廃 outcast origin の products と し て, this study が range に い て い る の は, feed や fertilizer で あ る が, "ゴ ミ を livestock feed に べ さ せ た く な い" "ゴ ミ を farm に into れ た く な い" と い う consciousness は そ れ な り に strong root い こ と が points か っ た. Now, こ れ ら を use し て い る peasant は environmental problems such as に masato heart を hold っ て い る a peasant で の あ り, he の く の peasant に by け into れ ら れ る た め に は, コ ス ト で he の forage, fertilizer に す seaborne る clear な primacy が necessary で あ る こ と, ま た, そ う し た を feeding, fertilizer use い て production さ れ た farm product を use す の る manufacturers There exists が necessity である とがわ とがわ った. な お, this study に よ っ て have ら れ た achievement, knowledge に つ い て は, appropriate and society volunteers essay の with 帯 で male table し て い く designated で あ る.

项目成果

地域レベルにおける廃棄物の発生・処理に関する量的把握-有機性廃棄物の循環システム構築への基礎作業-

区域层面废弃物产生与处理的定量认识——构建有机废弃物循环体系的基础工作——

• 发表时间: 2006
• 期刊: 生物資源経済研究 No.11
• 作者: 香川文庸;伊藤繁;徐世旭
• 通讯作者: 徐世旭