大腸疾病予防を目指した窒素供給による大腸発酵の最適化に関する研究

优化结肠发酵供氮预防结肠疾病的研究

• 批准号: 17700576
• 负责人: 西村 直道
• 金额: $ 2.05万
• 依托单位: Nayoro City University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2005
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2005 至 2007
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-17700576/
• 关键词: 難消化性タンパク質; 大腸発酵; 短鎖脂肪酸; 腸内細菌叢; 酪酸; 窒素供給; 大豆タンパク質; 大腸粘

昨年度までの研究で大豆難消化性タンパク質(SRP)をペクチンと同時に投与することで大腸内容物中の炭素(C)/窒素(N)比を変えた場合,短鎖脂肪酸生成(特に酪酸生成)が亢進することを明らかにした。今年度の研究では,大腸に流入するC/N比を変動させたときの大腸発酵パタンの変動に対し,大腸内細菌叢のパタン変動が関与している可能性を検証した。そのためにSRPの投与量を変動させたときの大腸発酵の変動と大腸内細菌叢パタンの変動を調べた。また,これらの変動に伴う大腸粘膜組織に与える影響を検討した。コントロール食,5%ペクチン(PE)食,PE+2。5%SRP(PE+SRP)食をラットに与え,大腸内細菌叢,大腸発酵,大腸粘膜に対する作用を調べた。これまで同様,PE食を与えたラットに比べ,PE+SRP食を与えたラットで盲腸内短鎖脂肪酸濃度は増加し,特に酪酸及びプロピオン酸濃度は有意に増加した。16SrRNA遺伝子のPCR-DGGE解析より,コントロール食ラットに比べ大腸内細菌叢パタンはPE食ラットで異なる細菌叢パタンを示したが,PE+SRP食ラットでさらに新たな細菌叢パタンの形成はみられなかった。しかし,PE+SRP食ラットでのみClostridium methylpentosum sp.が検出された。Clostridium methylpentosumはペクチンに結合しているラムノースを資化し,プロピオン酸を生成することが知られている。大腸粘膜増殖能はPE+SRP食ラットでコントロール食ラットよりも亢進している傾向がみられた。以上より,ペクチンと同時にSRPを投与することで,Clostridium methylpentosum sp。の増殖が促進し,酪酸及びプロピオン酸優勢の大腸発酵パタンを形成することが明らかとなった。また,これに伴い大腸粘膜の増殖を促進することが示唆された。

In the study of soybean digestive diet (SRP), the ratio of carbon (C)

项目成果

メタボリック症候群と栄養, 第8章第5項メタボリック症候群と食品機能-高脂血症関連

代谢综合征和营养，第 8 章第 5 节代谢综合征和与高脂血症相关的食物功能

• 发表时间: 2007
• 作者: 山本 克博;小原 効;金澤 康子;佐々木 胤則;西村 直道;水野 佑亮;西村 直道
• 通讯作者: 西村 直道

大豆難消化性タンパク質を用い窒素供給の大腸内ペクチン発酵に及ぼす影響

氮供应对大豆难消化蛋白大肠果胶发酵的影响

• 发表时间: 2007
• 作者: 西村 直道;櫻井 麻衣子;平譯 喜;坂井 彩;佐藤 皆子;山本 達朗;太田 徹
• 通讯作者: 太田 徹

Different effect of difructose anhydride III (DFAIII) on caecal microbiota as compared to inulin-type fructans in rats

与菊粉型果聚糖相比，二果糖酐 III (DFAIII) 对大鼠盲肠微生物群的不同影响

• 发表时间: 2006
• 期刊: Archives of Animal Nutrition 60・5
• 作者: Akiko TAMURA;Yuki MITA;Norihiro SHIGEMATSU;Hiroshi HARA;Naomichi NISHIMURA
• 通讯作者: Naomichi NISHIMURA

Comparative regulation of major enzymes in bile acids biosynthesis pathway by cholesterol, sodium cholate and taurine in mice and rats.

胆固醇、胆酸钠和牛磺酸对小鼠和大鼠胆汁酸生物合成途径中主要酶的比较调节。

• 发表时间: 2005
• 期刊: Life Science 77・7
• 作者: Chen;W.;Suruga;K.;Nishimura;N.;Gouda;T.;Nien;L.V.;Yokogoshi;H.
• 通讯作者: H.

代謝栄養学-第5章脂質代謝

代谢营养 - 第 5 章脂质代谢

• 发表时间: 2005
• 作者: 山本 克博;小原 効;金澤 康子;佐々木 胤則;西村 直道;水野 佑亮;西村 直道;西村直道
• 通讯作者: 西村直道