权益分类	功能权益	普通用户	{{item.name}}会员
{{category.name}}	{{benefitItem.name}}

大腸疾病予防を目指した窒素供給による大腸発酵の最適化に関する研究

优化结肠发酵供氮预防结肠疾病的研究

基本信息

批准号：
17700576
负责人：
西村直道
金额：
$ 2.05万
依托单位：
Nayoro City University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2005
资助国家：
日本
起止时间：
2005 至 2007
项目状态：
已结题

项目摘要

昨年度までの研究で大豆難消化性タンパク質(SRP)をペクチンと同時に投与することで大腸内容物中の炭素(C)/窒素(N)比を変えた場合,短鎖脂肪酸生成(特に酪酸生成)が亢進することを明らかにした。今年度の研究では,大腸に流入するC/N比を変動させたときの大腸発酵パタンの変動に対し,大腸内細菌叢のパタン変動が関与している可能性を検証した。そのためにSRPの投与量を変動させたときの大腸発酵の変動と大腸内細菌叢パタンの変動を調べた。また,これらの変動に伴う大腸粘膜組織に与える影響を検討した。コントロール食,5%ペクチン(PE)食,PE+2。5%SRP(PE+SRP)食をラットに与え,大腸内細菌叢,大腸発酵,大腸粘膜に対する作用を調べた。これまで同様,PE食を与えたラットに比べ,PE+SRP食を与えたラットで盲腸内短鎖脂肪酸濃度は増加し,特に酪酸及びプロピオン酸濃度は有意に増加した。16SrRNA遺伝子のPCR-DGGE解析より,コントロール食ラットに比べ大腸内細菌叢パタンはPE食ラットで異なる細菌叢パタンを示したが,PE+SRP食ラットでさらに新たな細菌叢パタンの形成はみられなかった。しかし,PE+SRP食ラットでのみClostridium methylpentosum sp.が検出された。Clostridium methylpentosumはペクチンに結合しているラムノースを資化し,プロピオン酸を生成することが知られている。大腸粘膜増殖能はPE+SRP食ラットでコントロール食ラットよりも亢進している傾向がみられた。以上より,ペクチンと同時にSRPを投与することで,Clostridium methylpentosum sp。の増殖が促進し,酪酸及びプロピオン酸優勢の大腸発酵パタンを形成することが明らかとなった。また,これに伴い大腸粘膜の増殖を促進することが示唆された。

In the past year's study, soybean digestibility (SRP) was determined. When the carbon (C)/nitrogen (N) ratio in the contents of the large intestine was changed, the production of short-chain fatty acids (especially butyric acid) was increased. This year's study examined the possibility of changes in the C/N ratio of large intestine inflow and changes in the intestinal flora. The amount of SRP administered to the colon is regulated by the amount of bacteria in the colon. The effects of the changes on the mucosa of the large intestine are discussed.コントロール食,5%ペクチン(PE)食,PE+2。5%SRP(PE+SRP) regulates the role of food and bacteria in the large intestine, large intestine fermentation, and large intestine mucosa. In the same way,PE+SRP increased the concentrations of short-chain fatty acids in the cecum, while the concentrations of butyric acid and fatty acid increased intentionally. PCR-DGGE analysis of 16S rRNA gene showed that the bacterial flora in the large intestine was different from that in the PE+SRP gene. PE+SRP food is not suitable for Clostridium methylpentosum sp. Clostridium methylpentosum is used to synthesize and produce acid. Colorectal mucosa proliferation tends to increase with PE+SRP. The above The growth of the intestinal tract is promoted by butyric acid and acetic acid. The growth of the large intestine mucosa was promoted by the enzyme.