Molecular mechanisms and breeding of PrP^<Sc>-degrading enzyme

PrP^<Sc>降解酶的分子机制及选育

• 批准号: 18580097
• 负责人: MITSUIKI Shinji
• 金额: $ 2.41万
• 依托单位: Kyushu Sangyo University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2006
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2006 至 2007
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18580097/
• 关键词: Prion; keratinase; protease; Nocardiopsis sp.

The purpose of this research were elucidating the molecular mechanisms of PrP^<Sc>-degrading (E77 and NAPase) and applicating the enzymes to food safety. We got four results1. Amino acids were concerned with PrP^<Sc>-degrading were demonstrated by point and chemical mutation analysis.2. PrP^<Sc>-degrading model by insoluble substrates binding region was suggested by 3D structure analysis.3. A novel and safe peptides which completely inhibited PrP^<Sc>-degrading enzyme were isolated from garlic and bitter gourd seeds.4. Morphological and biochemical characters and DNA homology indicated that alkaliphilic actinomycetes strain TOA-1 producing PrP^<Sc>-degrading enzyme belonged to the genus Nocardiopsis, but differed genetically from other Nocardiopsis species.

本研究旨在阐明PrP^<Sc>-降解酶（E77和NAPase）的分子机制，并将其应用于食品安全。我们得到了四个结果1。通过<Sc>点突变和化学突变分析，确定了与PrP^ -降解有关的氨基酸.通过<Sc>三维结构分析，提出了PrP^ -通过不溶性底物结合区降解的模型.从大蒜和苦瓜籽中分离到一种新型的、安全的、能完全抑制PrP^<Sc>-降解酶的多肽.形态特征、生化特征和DNA同源性分析表明，产PrP^ -降解酶的嗜碱放线菌TOA-1<Sc>属于拟诺卡氏菌属（Nocardiopsis），但与其它拟诺卡氏菌属（Nocardiopsis）的菌种有遗传差异。

项目成果

異常プリオンタンパク質分解酵素による食の安全への応用

异常朊病毒蛋白酶在食品安全中的应用

• 发表时间: 2006
• 作者: 岡部 正明;他
• 通讯作者: 他

Structural and mechanistic exploration of acid resistance: Kinetic stability facilitates evolution of extremophilic behavior

• DOI: 10.1016/j.jmb.2007.02.032
• 发表时间: 2007-05-04
• 期刊: JOURNAL OF MOLECULAR BIOLOGY
• 影响因子: 5.6
• 作者: Kelch, Brian A.;Eagen, Kyle P.;Agard, David A.
• 通讯作者: Agard, David A.

Structure and expression of protease gene from Nocardiopsis sp. TOA-1.(in Japanese)

诺卡氏菌蛋白酶基因的结构和表达。

• 发表时间: 2006
• 作者: Takada S;Okabe M;Mitsuiki S;Kanouchi H;Sakai M;Oka Y
• 通讯作者: Oka Y

異常プリオン分解酵素の機能解明

异常朊病毒降解酶的功能阐明

• 发表时间: 2007
• 期刊: 九州産業大学工学部研究報告 44
• 作者: 長濱 善昭;他
• 通讯作者: 他

Studies on PrPsc-degrading enzyme(Prionase) inhibitor form garlic.(in Japanese)

大蒜PrPsc降解酶(Prionase)抑制剂的研究。(日文)

• 发表时间: 2007
• 期刊: Seibutsukinoukenkyukaishi 11
• 作者: Okabe M;Mitsuiki S;Kanouchi H;Oka T
• 通讯作者: Oka T