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A feasibility study on distribution management of kiwifruits based on prediction of sugar content by using acoustic technique

A feasibility study on distribution management of kiwifruits based on prediction of sugar content by using acoustic technique
基于声学技术预测糖度的猕猴桃流通管理可行性研究
批准号：
18380152
负责人：
NISHIZU Takahisa
金额：
$10.69万
依托单位：
Gifu University (2008)Kyoto University (2006-2007)
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2006
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2006 至 2008
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18380152/
关键词：
キウイフルーツ密度最終糖度予測音響法流通管理密度計測音響共鳴追熟管理貯蔵流通

项目摘要

项目成果

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音響共鳴を利用した高速密度測定装置を新規開発した. これにより収穫直後にキウイフルーツ密度の全数測定が可能になり, 密度と密接な関係にある追熟後最終糖度を個体ごとに予測することが可能となった. 密度の差異が熟度進行に及ぼす影響は見られなかったが, 収穫後に一定の低温貯蔵期間をはさむと, 密度は高いにも関わらず最終糖度が予測より低くなる可能性が示唆された更なる検証が必要であるが,流通においては, 高密度果実から出荷すべきであり, 密度と貯蔵履歴を十分考慮する必要があることが明らかになった.
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会议论文
キウイフルーツ'ヘイワード'の長期低温貯蔵時における品質変化と果実密度の関係
猕猴桃‘海沃德’长期低温贮藏品质变化与果实密度的关系
DOI： --
发表时间： 2007
期刊：
影响因子： --
作者： [横山寛, 阿部正直, 雑賀 優, 築城幹典, 中野浩平・西津貴久・後藤清和・前澤重禮]
通讯作者： 中野浩平・西津貴久・後藤清和・前澤重禮
A consideration on afterripening management of kiwifruits based on relation between fruit density and suear content
基于果实密度与含糖量关系的猕猴桃后熟管理思考
DOI： --
发表时间： 2008
期刊：
影响因子： --
作者： [K. Ohnishi, T. Nishizu, N. Kondo, K. Nakano, K. Goto, S. Maezawa, I. Nakanishi]
通讯作者： I. Nakanishi
収穫時果実密度がキウイフルーツの追熟特性に及ぼす影響
采收时果实密度对猕猴桃成熟特性的影响
DOI： --
发表时间： 2009
期刊：
影响因子： --
作者： [内ヶ崎 萌, 阿部 正直, 雑賀 優, 築城 幹典, 山崎文菜・中野浩平・西津貴久・後藤清和・前澤重禮・大西康平]
通讯作者： 山崎文菜・中野浩平・西津貴久・後藤清和・前澤重禮・大西康平
A Consideration on Afterripening Management of Kiwifruits Based on Relation between Fruit Density and Sugar Content
基于果实密度与含糖量关系的猕猴桃后熟管理思考
DOI： --
发表时间： 2008
期刊：
影响因子： --
作者： [Ohnishi, K., Nishizu, T., Kondo, N, Goto, K., Maezawa, S., Nakano, K., and Nakanishi, I.]
通讯作者： I.
共 8 条
    Effects of frequency characteristics of vibration in mastication on food texture
    • 批准号：
      16H03030
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
    • 资助金额：
      $11.07万
    • 财政年份：
      2016
    • 负责人：
      NISHIZU Takahisa
    • 依托单位：
      Gifu University
    Development of precooling technique under low-temperature and high-pressure conditions for suppression of wilting and rapid-cooling vegetables
    • 批准号：
      23580346
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.58万
    • 财政年份：
      2011
    • 负责人：
      NISHIZU Takahisa
    • 依托单位：
      Gifu University
    国内基金
    海外基金
    基于动力热流调控的高密度电连接器热失效抑制技术研究
    • 批准号：
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      程君林
    • 依托单位：
      江苏科技大学
    非常规电荷密度波调控单层NbX₂（X=S,Se）拓扑超导态的内禀机理研究
    • 批准号：
      2026JJ90084
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      李意芝
    • 依托单位：
      湖南理工学院
    高电流密度碱性析氢Volmer-Tafel路径优化及其与传质动力学的协同
    • 批准号：
      2026JJ60482
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      万惠
    • 依托单位：
      长沙学院
    形变和时效协同作用下合金化过渡金属和稀土元素共掺杂对铝合金中反相畴界密度的调控研究
    • 批准号：
      2026JJ30104
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      凡头文
    • 依托单位：
      湖南工学院