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Contamination survey of mercury and organochlorine compounds in farmed tuna sold in Japanese market

Contamination survey of mercury and organochlorine compounds in farmed tuna sold in Japanese market
日本市场销售的养殖金枪鱼中汞和有机氯化合物污染调查
批准号：
18602002
负责人：
ENDO Tetsuya
金额：
$2.61万
依托单位：
Health Sciences University of Hokkaido
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2006
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2006 至 2008
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18602002/
关键词：
マグロ水PCBDDT養殖畜養安定同位体水銀有機塩素系化合物クジラサメ食品安全

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
日本でわれている養殖クロマグロの水銀汚染と有機塩素系化合物汚染を分析し、天然マグロの場合と比較した。養殖クロマグロの水銀濃度は厚生労働省の定めた基準を越えるものが少なく、一般に天然のクロマグロより低かった。一方、脂溶性の高い有機塩素系化合物濃度は天然クロマグロより高く、多食者には健康被害が心配される。地中海で行われている畜養マグロの場合の水銀および有機塩素系化合物濃度は日本国内の養殖マグロに比べて著しく高いものが多く、これは魚体の大きさを反映していると思われる。
英文摘要
日本でわれている養殖クロマグロの水銀汚染と有機塩素系化合物汚染を分析し、天然マグロの場合と比較した。養殖クロマグロの水銀濃度は厚生労働省の定めた基準を越えるものが少なく、一般に天然のクロマグロより低かった。一方、脂溶性の高い有機塩素系化合物濃度は天然クロマグロより高く、多食者には健康被害が心配される。地中海で行われている畜養マグロの場合の水銀および有機塩素系化合物濃度は日本国内の養殖マグロに比べて著しく高いものが多く、これは魚体の大きさを反映していると思われる。
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会议论文
招聰講演「魚介類の水銀汚染とPCB汚染について、鯨と鮪を中心に」
特邀讲座：“海鲜中的汞和多氯联苯污染，重点关注鲸鱼和金枪鱼”
DOI： --
发表时间： 2009
期刊：
影响因子： --
作者： [Endo, T., Haraguchi, K., 遠藤哲也]
通讯作者： 遠藤哲也
Natural and anthropogenic POPs in bluefin tuna from Japanese market
日本市场蓝鳍金枪鱼中天然和人为持久性有机污染物
DOI： --
发表时间： 2007
期刊：
影响因子： --
作者： [Rajesh, V, J, Arai, S, Santosh, M, Hisamichi Y]
通讯作者： Hisamichi Y
安定同位体でマグロの捕獲 (生息) 地域が判別できるか? (講演ハイライト)
是否可以使用稳定同位素确定金枪鱼捕捞（栖息）的区域？
DOI： --
发表时间： 2008
期刊：
影响因子： --
作者： [久道洋輔, 木村治, 原口浩一, 遠藤哲也]
通讯作者： 遠藤哲也
High mercury levels in hair samples from residents of Taiji, a Japanese whaling town
DOI： 10.1016/j.marpolbul.2009.11.020
发表时间： 2010-05-01
期刊： MARINE POLLUTION BULLETIN
影响因子： 5.8
作者： [Endo, Tetsuya, Haraguchi, Koichi]
通讯作者： Haraguchi, Koichi
共 11 条
    Evaluation of nutritional status by analysis of stable isotope ratio and trance elements in scalp hair and application to medical cares
    • 批准号：
      16K00863
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $2.91万
    • 财政年份：
      2016
    • 负责人：
      ENDO Tetsuya
    • 依托单位：
      Health Sciences University of Hokkaido
    Characterization of the skin fibroblast, and induction of the artificial wound epidermis aiming for limb regeneration in mice
    • 批准号：
      21770244
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • 资助金额：
      $3.0万
    • 财政年份：
      2009
    • 负责人：
      ENDO Tetsuya
    • 依托单位：
      Aichi Gakuin University
    Study of distinction of wild and farmed tune using stable isotope, characteristic of bioaccumulation and spatial difference of environmental pollutants
    • 批准号：
      21590135
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.0万
    • 财政年份：
      2009
    • 负责人：
      ENDO Tetsuya
    • 依托单位：
      Health Sciences University of Hokkaido
    Contamination survey of mercury in whale products and its safety
    • 批准号：
      14572112
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $1.86万
    • 财政年份：
      2002
    • 负责人：
      ENDO Tetsuya
    • 依托单位：
      Health Sciences University of Hokkaido
    国内基金
    海外基金
    基于自由水-结合水动态转化的外场辅助海藻酸盐水凝胶靶向去除有机磷机制及调控策略
    • 批准号：
      2026JJ50485
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      张伟
    • 依托单位：
      长沙理工大学
    智能水凝胶电子皮肤及其动态抗干扰协同机制研究
    • 批准号：
      2026JJ50209
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      龚舒
    • 依托单位：
      中南大学
    基于可见光促进水相去芳构化策略制备氮杂螺环药物骨架
    • 批准号：
      2026JJ90007
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      罗文坤
    • 依托单位：
      长沙理工大学
    具有炎性趋化因子亲和性与病原体阻隔性的仿生双网络水凝胶设计及其皮 肤溃疡治疗研究
    • 批准号：
      2026JJ60268
    • 项目类别：
      省市级项目
    • 资助金额：
      --
    • 批准年份：
      2026
    • 负责人：
      曾乾坤
    • 依托单位：
      中南大学