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Studies on mixed-species biofilm formation by lactic acid bacteria and yeasts

Studies on mixed-species biofilm formation by lactic acid bacteria and yeasts
乳酸菌和酵母菌混合物种生物膜形成的研究
批准号：
19580095
负责人：
YAMASAKI Makari
金额：
$3.0万
依托单位：
Nihon University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2007
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2007 至 2008
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19580095/
关键词：
微生物機能複合バイオフィルムバイオフィルム形成因子乳酸菌酵母菌微生物間コミュニケーション福山壷酢

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
我々は初めて、保存菌株の乳酸菌と酵母菌からなる複合バイオフィルムの形成を見出した。また乳酸菌の培養濾液中で酵母菌を培養すると酵母菌が単独でバイオフィルム形成をおこなうことを見出した。この培養濾液中のバイオフィルム形成因子を部分精製し、その性質を明らかにした。一方、鹿児島県福山町で伝統的に製造されている福山壷酢の醸造諸味から分離した乳酸菌と酵母菌の組合せでは、さらに旺盛な複合バイオフィルムの形成が認められた。この場合は上記のようなバイオフィルム形成因子を要せず両者の接触が必要であった。
英文摘要
我々は初めて、保存菌株の乳酸菌と酵母菌からなる複合バイオフィルムの形成を見出した。また乳酸菌の培養濾液中で酵母菌を培養すると酵母菌が単独でバイオフィルム形成をおこなうことを見出した。この培養濾液中のバイオフィルム形成因子を部分精製し、その性質を明らかにした。一方、鹿児島県福山町で伝統的に製造されている福山壷酢の醸造諸味から分離した乳酸菌と酵母菌の組合せでは、さらに旺盛な複合バイオフィルムの形成が認められた。この場合は上記のようなバイオフィルム形成因子を要せず両者の接触が必要であった。
期刊论文(0)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
Mixed-species biofilm formation by lactic acid bacteria and rice wine yeasts
DOI： 10.1128/aem.02891-06
发表时间： 2007-07-01
期刊： APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY
影响因子： 4.4
作者： [Kawarai, Taketo, Furukawa, Soichi, Yamasaki, Makari]
通讯作者： Yamasaki, Makari
福山壷酢より分離した酵母と乳酸菌の相互作用
从福山醋中分离出的酵母与乳酸菌之间的相互作用
DOI： --
发表时间： 2007
期刊：
影响因子： --
作者： [吉田可奈子, 本田亜希子, 河原井武人, 古川壮一, 荻原博和, 山崎眞狩, 森永康]
通讯作者： 森永康
酵母と乳酸菌の複合バイオフィルム形成
酵母和乳酸菌复合生物膜的形成
DOI： --
发表时间： 2009
期刊：
影响因子： --
作者： [古川壮一, 吉田可奈子, 能島菜積, 荻原博和, 山崎眞狩, 森永康]
通讯作者： 森永康
酵母と乳酸菌の複合バイオフィルム:酵母バイオフィルム形成促進因子の同定
酵母和乳酸菌的复合生物膜：促进酵母生物膜形成的因素的鉴定
DOI： --
发表时间： 2007
期刊：
影响因子： --
作者： [河原井武人, 古川壮一, 荻原博和, 山崎眞狩]
通讯作者： 山崎眞狩
共 6 条
    Studies on cytokinetic injury caused by high pressure treatment on E.coli and fission yeast
    • 批准号：
      15580068
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $2.37万
    • 财政年份：
      2003
    • 负责人：
      YAMASAKI Makari
    • 依托单位：
      Nihon University
    Analysis of injury in the function of cytoplasmic membrane of E. coli causedby high-pressure treatment
    • 批准号：
      12660086
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $2.3万
    • 财政年份：
      2000
    • 负责人：
      YAMASAKI Makari
    • 依托单位：
      Nihon University
    Structutal analysis of pro-form of subtilisin YaB
    • 批准号：
      09660102
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $2.05万
    • 财政年份：
      1997
    • 负责人：
      YAMASAKI Makari
    • 依托单位：
      Nihon University
    Production of thiolsubtilisin YaB and its application to peptide-ligation
    • 批准号：
      05556014
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Developmental Scientific Research (B)
    • 资助金额：
      $9.54万
    • 财政年份：
      1993
    • 负责人：
      YAMASAKI Makari
    • 依托单位：
      The University of Tokyo
    海外基金