Geometric and Growth Analysis of Fungi in response to Cyclic Temperature and its Application to Post-Harvest

真菌对循环温度响应的几何和生长分析及其在收获后的应用

• 批准号: 20580273
• 负责人: KOIDE Shoji
• 金额: $ 3.24万
• 依托单位: Iwate University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2008
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2008 至 2010
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-20580273/
• 关键词: 温度周期; カビコロニー; 成長モデル; ポストハーベスト; 病斑; 積算温度; ポストハーベスト病害; リンゴ; こうじかび病; 損傷; 予測モデル; 形状; 温度変動条件; 発芽; RGB値; 温度ストレス; 防黴; コロニー径; HACCP; Aspergillus oryzae; 画像解析; 温度依存性; 輪紋様; 予測微生物学

In this study, colony size and the image information of colony medium (color and shapes) of model mould on PDA agar was measured. Results indicated that the germination of mould and colony diameter under moving temperature was predicted by a simple model by using thermal temperature. It was found that there was temperature dependence in image information of colony. Application for postharvest was also performed for Aspergillus rot in apple, and the lesion was also predicted by derived model. Furthermore, it was suggested that fruits and vegetable subjected temporary to cold temperature slows its decay.

本研究测定了模式霉菌在PDA琼脂上的菌落大小和菌落培养基的图像信息（颜色和形状）。结果表明，利用热温度可以用一个简单的模型预测移动温度下霉菌的萌发和菌落直径。发现菌落图像信息具有温度依赖性。应用该模型对苹果采后曲霉腐烂病进行了预测。此外，有人建议，水果和蔬菜受到暂时的低温减缓其腐烂。

项目成果

カビの表面集落の物理的形状から見る培養温度の検討

从霉菌表面菌落物理形状的角度检查培养温度

• 发表时间: 2008
• 作者: 小出章二;八十川大輔;立石貴浩;庄野浩資
• 通讯作者: 庄野浩資

固形培地上に培養したAspergillus oryzaeの温度依存性を考慮したコロニー成長評価モデルと外観評価

考虑固体培养基上米曲霉温度依赖性的菌落生长评价模型和外观评价

• 发表时间: 2009
• 作者: 渡辺泰之;長澤武;小出章二・加藤愛・坂本宏平・野手みずほ
• 通讯作者: 小出章二・加藤愛・坂本宏平・野手みずほ

Aspergillus oryzaeのコロニー径の簡易予測に関する基礎的研究

米曲霉菌落直径简易预测的基础研究

• 发表时间: 2010
• 期刊: 農業生産技術管理学会 16(4)
• 作者: 小出章二;福士祥代;曹薇;八十川大輔
• 通讯作者: 八十川大輔