Symbiotic relationship between human and bifidobacteria : Understanding and exploiting the functions of bifidobacterial glycosidases.

人类与双歧杆菌之间的共生关系：了解和利用双歧杆菌糖苷酶的功能。

• 批准号: 20780056
• 负责人: KATAYAMA Takane
• 金额: $ 2.33万
• 依托单位: Ishikawa Prefectural University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2008
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2008 至 2009
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-20780056/
• 关键词: ビフィズス菌; ヒトミルクオリゴ糖; ムチン型糖鎖; グリコシダーゼ; フコシダーゼ; フコシルオリゴ糖; グリコシンターゼ; エンド-α-N-アセチルガラクトサミニダーゼ; Bifidobacterium bifidum; Bifidobacterium longum; lacto-N-biosidase; lacto-N-biose transporter; human milk oligosaccharide

Breast-fed infants normally have intestinal microbiota dominated by bifidobacteria, in contrast to formula-fed infants. This selective growth has been attributed to oligosaccharides contained in human milk (HMOs). We found that several bifidobacterial strains have a unique metabolic pathway for degrading HMOs. We isolated the specific enzymes involved in this pathway, determined their properties and x-ray structures, and revealed their structure-function relationship. Also, we succeeded in synthesizing 2'-fucosyllactose, a major component of HMOs, by exploiting 1, 2-α-L-fucosidase.

母乳喂养的婴儿通常肠道微生物群由双歧杆菌占主导地位，与配方奶粉喂养的婴儿相反。这种选择性生长归因于人乳（HMO）中含有的低聚糖。我们发现几种双歧杆菌菌株具有降解HMO的独特代谢途径。我们分离了参与该途径的特异性酶，确定了它们的性质和X射线结构，并揭示了它们的结构-功能关系。利用1，2-α-L-岩藻糖苷酶成功地合成了HMO的主要成分2 '-岩藻糖基乳糖。

项目成果

Functions of novel glycosidases isolated from bifidobacteria

从双歧杆菌中分离的新型糖苷酶的功能

• 发表时间: 2008
• 期刊: Journal of Applied Glycosciences 55
• 作者: Takane Katayama;et.al.
• 通讯作者: et.al.

Crystal Structure of GH 101 Endo-α-N-acetylgalactosaminidase from Bifidobacterium longum

来自长双歧杆菌的 GH 101 Endo-α-N-乙酰氨基半乳糖苷酶的晶体结构

• 发表时间: 2009
• 作者: R. Suzuki;T. Katayama;S. Fushinobu;M. Kitaoka;H. Kumagai;T. Wakagi;H. Shoun;H. Ashida;Kenji Yamamoto
• 通讯作者: Kenji Yamamoto

Bifidobacterium bifidum lacto-N-biosidase, a critical enzyme for the degradation of human milk oligosaccharides with a type 1 structure

双歧杆菌乳-N-二糖苷酶，一种降解 1 型结构母乳寡糖的关键酶

• 发表时间: 2008
• 期刊: Applied and Environmental Microbiology 74
• 作者: Jun Wada;et.al.
• 通讯作者: et.al.

Bifidobacterium bifidumが分泌する特異的なα-1, 3/4-L-fucosidaseの解析

双歧杆菌分泌的特异性α-1, 3/4-L-岩藻糖苷酶分析

• 发表时间: 2009
• 作者: 三宅章子;清原正志;和田潤;片山高嶺;芦田久;山本憲二
• 通讯作者: 山本憲二

Conversion of inverting glycoside hydrolases into catalysts for synthesizing glycosides employing a glycosynthase technology.

利用糖合酶技术将转化糖苷水解酶转化为用于合成糖苷的催化剂。

• 发表时间: 2009
• 期刊: Trends in Glycoscience and Glycotechnology. 21(117)
• 作者: Kitaoka;M.;Honda;Y.;Fushinobu;S.;Hidaka;M.;Katayama;T.;Yamamoto;K.
• 通讯作者: K.