Identification and quantification of food-derived peptide in human blood after oral ingestion of collagen peptides

口服胶原蛋白肽后人体血液中食物源性肽的鉴定和定量

• 批准号: 20700613
• 负责人: SHIGEMURA Yasutaka
• 金额: $ 1.25万
• 依托单位: Osaka Joshigakuen Junior College
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2008
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2008 至 2009
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-20700613/
• 关键词: コラーゲン; ペプチド; ハイドロキシプロリン; 皮膚; 線維芽細胞; Pro-Hyp; Hyp-Gly; ヒドロキシプロリン; プロリン; 食事由来ペプチド

In present study, We quantified the concentration of food-derived peptides and identified the amino acid sequence of the peptides after oral ingestion of collagen peptides. The concentration of food-derived peptides in human blood dependently increased by the concentration of ingested collagen peptides. The food-derived Pro-Hyp decreased and food-derived Hyp-Gly increased in human blood by the long-term ingestion of collagen peptides.

在本研究中，我们定量的食物来源的肽的浓度和确定的氨基酸序列的肽口服摄入后的胶原蛋白肽。人体血液中食物来源的肽的浓度依赖于摄入的胶原蛋白肽的浓度而增加。长期摄入胶原肽可使人血中脯羟脯氨酸含量降低，羟脯氨酸甘氨酸含量升高。

项目成果

食事由来コラーゲンペプチド、(Pro-Hyp、Hyp-Gly)の吸収と血液中での分解

血液中膳食胶原蛋白肽（Pro-Hyp、Hyp-Gly）的吸收和降解

• 发表时间: 2009
• 作者: Yasutaka Shigemura;Misako Nakaba;Eun Young Park;Yasushi Nakamura;Kenji Sato;重村泰毅;重村泰毅
• 通讯作者: 重村泰毅

プレカラム誘導法に基づくヒト血液中からの食事由来ペプチド検出方法

基于柱前诱导法的人血膳食肽检测方法

• 发表时间: 2010
• 作者: 谷田親彦;安藤明伸;竹野英敏;重村泰毅
• 通讯作者: 重村泰毅

Identification of a food-derived elastin peptide(Pro-Gly)in human blood after oral ingestion of elastin hydrolysate

口服弹性蛋白水解物后人体血液中食品源性弹性蛋白肽（Pro-Gly）的鉴定

• 发表时间: 2009
• 作者: Yasutaka Shigemura;Misako Nakaba;Eun Young Park;Yasushi Nakamura;Kenji Sato;重村泰毅
• 通讯作者: 重村泰毅

食事由来コラーゲンペプチド、(Pro-Hyp, Hyp-Gly)の吸収と血液中での分解

血液中膳食胶原蛋白肽（Pro-Hyp、Hyp-Gly）的吸收和降解

• 发表时间: 2009
• 作者: Yasutaka Shigemura;Misako Nakaba;Eun Young Park;Yasushi Nakamura;Kenji Sato;重村泰毅;重村泰毅;重村泰毅
• 通讯作者: 重村泰毅

コラーゲンペプチド経口摂取による生理機能とそのメカニズム

胶原蛋白肽口服的生理功能及机制

• 发表时间: 2010
• 期刊: 食品加工技術 30
• 作者: Ichikawa;S.;Morifuji;M.;Ohara;H.;Matsumoto;H.;Takeuchi;Y.;Sato;K.;重村泰毅
• 通讯作者: 重村泰毅