Effects of dietary protein on immunological activity and host resistance to fungal infection in mice

膳食蛋白质对小鼠免疫活性和宿主对真菌感染抵抗力的影响

• 批准号: 21580135
• 负责人: OARADA Motoko
• 金额: $ 3.08万
• 依托单位: Chiba University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21580135/
• 关键词: 栄養化学; 栄養学; 感染症; 高タンパク質; 免疫学; タンパク質; ストレス

In an effort to establish the optimum diet for host resistance, we investigated the effect of different dietary protein levels on host resistance to pathogenic fungi. Mice refed low protein diet showed higher antifungal activity in the spleen and liver compared with mice on the normal protein diet. In contrast, mice refed high protein diet showed reduced antifungal activity in these organs. The present results imply that protein restriction without malnutrition could be beneficial to host resistance to pathogeni fungi, but high protein intake impairs host resistance.

为了建立寄主抗性的最佳饲料，我们研究了不同饲料蛋白质水平对寄主对病原真菌抗性的影响。与正常蛋白质饮食的小鼠相比，喂食低蛋白质饮食的小鼠在脾脏和肝脏中显示出更高的抗真菌活性。相反，喂食高蛋白饮食的小鼠在这些器官中显示出降低的抗真菌活性。这些结果表明，蛋白质限制而不营养不良可能有利于寄主对病原真菌的抗性，但高蛋白质摄入会损害寄主的抗性。

项目成果

Effects of a high protein diet on host resistance to Paracoccidioides brasiliensis in mice

高蛋白饮食对小鼠宿主对巴西副球孢子菌抵抗力的影响

• 发表时间: 2010
• 期刊: Biosci Biotechnol Biochem
• 作者: Oarada M;Igarashi M;Tsuzuki T;Kamei K;Hirasaka K;Nikawa T;Miyazawa T;Nakagawa K;Gonoi T
• 通讯作者: Gonoi T

食品の機能化学,アイ・ケイ・コーポレーション

食品功能化学，IK Corporation

• 发表时间: 2010
• 作者: Oarada M;Kamei K;Gonoi T;et al;Motoko Oarada;Motoko Oarada;大荒田素子
• 通讯作者: 大荒田素子

食品の機能化学

食品功能化学

• 发表时间: 2010
• 作者: Oarada M;Kamei K;Gonoi T;et al;Motoko Oarada;Motoko Oarada;大荒田素子;大荒田素子(分担)
• 通讯作者: 大荒田素子(分担)

Beneficial effects of a low-protein diet on host resistance to Paracoccidioides brasiliensis in mice.

• DOI: 10.1016/j.nut.2009.02.004
• 发表时间: 2009-09
• 期刊: Nutrition
• 影响因子: 4.4
• 作者: M. Oarada;K. Kamei;T. Gonoi;T. Tsuzuki;Takahito Toyotome;K. Hirasaka;T. Nikawa;Ayaka Sato;N. Kurita

Effects of dietary oils on host resistance to fungal infection in psychologically stressed mice

膳食油对心理应激小鼠宿主抵抗真菌感染的影响

• 发表时间: 2009
• 期刊: Biosci Biotechnol Biochem 73(9)
• 作者: Oarada M;Kamei K;Gonoi T;et al;Motoko Oarada
• 通讯作者: Motoko Oarada