咀嚼による口腔感覚が胃の運動と胃排出に与える影響の解明

阐明咀嚼引起的口腔感觉对胃动力和胃排空的影响

• 批准号: 21792142
• 负责人: 小嶺 祐子
• 金额: $ 1.91万
• 依托单位: Tohoku University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21792142/
• 关键词: 咀嚼; 擬似咀嚼(sham feeding); 胃電図; gastric motility; 胃電気的活動; sham feeding(擬似咀嚼); 胃排出

咀嚼による口腔感覚刺激は消化管の分泌や運動を促すが、胃への食物流入を伴わない擬似咀嚼(sham feeding)においても、迷走神経反射を通して同様の反応が生じることが知られている。しかしながら、咀嚼動作量と胃の運動との関連や、擬似咀嚼がその直後の食後期の胃運動に及ぼす影響については明らかにされておらず、それらの評価方法も確立されていない。本年度はsham feedingが食後期の胃運動に及ぼす影響を評価し、その評価パラメータを確立することを目的とした。成人男性9名を被験者とした。咀嚼困難者向け市販介護食(固形食)を用い経皮的胃電図法にて食事摂取前30分間と食事摂取後60分間の胃の電気的活動記録行った。試験食摂取条件は、(1)精咀嚼(2)丸呑み(3)ガム咀嚼+丸呑みの3条件とした。記録開始から2.5分間隔の各時点を中心とする5分間の区間で胃電図正常波帯域0.043～0.059Hzのパワーを求め、各個人のパワーの最大値の7%を閾値として各区間のパワーがこの閾値を超える場合を"食後期の活発な胃運動あり"として、全被験者におけるこれら区間の合計区関数を求めた。咀嚼条件の相違が食後期の活発な胃運動を認める区関数に及ぼす影響を検索した。その結果、活発な胃運動ありと認めた区間の食後60分間の総数は各条件ほぼ数であったが、食後0-20分区間における精咀嚼と丸呑みがそれぞれ11および12区間であるに対し、ガム咀嚼+丸呑みが23区間であり、有意に大きかった(p<0.05)以上より、食後期胃運動が活発に営まれる時期は咀嚼運動量によって影響を受けることが判明し、今回用いた評価パラメータを指標として胃の電気的活動を評価可能であることが示された。

Feeling 覚 stimulus in chewing に よ る は secretion of digestive tube の を や movement to promote す が, stomach へ の food into を with わ な い quasi chew (sham "bean) に お い て も, vagus god 経 reflection を し て with others の anti 応 が raw じ る こ と が know ら れ て い る. し か し な が ら, chewing action と stomach の movement と の masato や, quasi chewing が そ の straight after the late の food の に gastric movement and ぼ す influence に つ い て は Ming ら か に さ れ て お ら ず, そ れ ら も 価 の evaluation method to establish さ れ て い な い. Late this year は sham "bean が food の に gastric movement and ぼ す を appraisal of 価 し, そ の review 価 パ ラ メ ー タ を establish す る こ と を purpose と し た. Nine adult male を subjects と た た. For those with difficulty in chewing, care food (solid food) is sold to the け market. Youdaoplaceholder1 use the <s:1> percutaneous gastric electrogram method to record the activity of <s:1> gastric <s:1> electricity in the first 30 minutes of にて food 摂 and in the last 60 minutes of と food 摂. Youdaoplaceholder6 The experimental food 摂 takes the following conditions: 摂, (1) fine chewing; (2) pill chewing; み; (3)ガム chewing + pill chewing; み. The third condition is と た た. Records began か ら 2.5 の between each point を center と す る で の interval between 5 gastric electrical 図 normal wave 帯 domain 0.043 ~ 0.059 Hz の パ ワ ー を め, each person の パ ワ ー の numerical の 7% the biggest を threshold numerical と し て each interval の パ ワ ー が こ の threshold numerical を super え る occasions を "food late の live 発 な stomach movement あ り" と し て, all those 験 に Youdaoplaceholder0 おける れら れら sum the number of intervalms を find めた. When the chewing conditions are in contrast, が in the later stage of eating, <s:1> are active, な gastric motility を is found, める area is related, に and ぼす affect を検 and た. そ の result, live 発 な stomach movement あ り と recognize め の た interval between 60 points after eating の 総 number は each condition ほ ぼ number で あ っ た が, food after 0-20 partitions between に お け る fine chew と pill: み が そ れ ぞ れ 11 お よ び 12 interval で あ る に し, seaborne ガ ム chewing + pill: み が 23 interval で あ り, intentionally に き か っ た (p < 0.05) above よ り Late, eat the stomach movement が live 発 に 営 ま れ る は chewing activity during the period of に よ っ て を by け る こ と が.at し, this reuse い た review 価 パ ラ メ ー タ を index と し て stomach の electrical activities 気 を review 価 may で あ る こ と が shown さ れ た.

项目成果

Influences of additional gum chewing on postprandial gastric motility

额外咀嚼口香糖对餐后胃动力的影响

• 发表时间: 2010
• 作者: Yuko Mito Komine;Yoshinori Hattori;Makoto Watanabe
• 通讯作者: Makoto Watanabe

宮城県美里町における口腔機能向上事業の効果

宫城县美里町口腔功能改善项目的效果

• 发表时间: 2009
• 作者: 水戸祐子;大井孝;相原浩子;若生沙希;横山太一;鈴木正樹;沼田いく子;結城直子;服部佳功;坪井明人;小関健由;菊池雅彦;渡邉誠
• 通讯作者: 渡邉誠

咀嚼が食後期の胃運動に及ぼす影響

咀嚼对餐后胃动力的影响

• 发表时间: 2011
• 作者: Domae E;Ogawa Y;Takeuchi O;Ujii Y;Kato Y;Kawasaki T;Hayashi H;Komasa R;Domae N;Goda S;Ikeo T.;Nishikawa T;Kato J;小嶺祐子,服部佳功
• 通讯作者: 小嶺祐子,服部佳功

これからはじめる認知症高齢者の口腔ケア

开始为患有痴呆症的老年人提供口腔护理

• 发表时间: 2008
• 作者: 梁洪淵;他
• 通讯作者: 他

Influences of additional gum chewing (AGC) on postprandial gasic motility

额外咀嚼口香糖（AGC）对餐后气体运动的影响

• 发表时间: 2010
• 作者: Yuko Mito Komine;Yoshinori Hattori;Makoto Watanabe
• 通讯作者: Makoto Watanabe