抗肥満、抗糖尿病ホルモンの分泌を刺激する食品ペプチドに関する研究

刺激抗肥胖和抗糖尿病激素分泌的食物肽研究

• 批准号: 09F09112
• 负责人: 原 博
• 金额: $ 1.28万
• 依托单位: Hokkaido University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2010
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-09F09112/
• 关键词: 食品ペプチド; 豆類; 消化管ホルモン

〈小豆加水分解物経口投与による食欲抑制作用〉食後の満腹感を誘導する消化管ホルモンCholecystokinin (CCK)の分泌を刺激する食品ペプチドとして、種々の北海道産豆類の加水分解物の中から、小豆加水分解物に強い活性があることを前年度の培養細胞での試験により見出した。これを絶食させたラットに経口投与し、その後の摂餌量を観察する試験を行ったところ、投与量依存的に摂餌量が低下することが明らかとなった。低下した摂餌量は、投与した小豆加水分解物の重量よりも大きいことより、小豆加水分解物は、たんぱく質としてのエネルギー摂取とは異なり、消化管からのCCK分泌を介して摂餌量を低下させることが示唆された。〈大豆βコングリシニン加水分解物の長期的な食欲抑制作用〉大豆βコングリシニンを食品加工用の種々のプロテアーゼで加水分解し、培養細胞でのCCK分泌活性を調べたところ、ブロメライン、サーモライシンで分解したものに強い活性が見られた。これをラットに単回投与したところ、ブロメライン分解物(BconB)に食欲抑制作用が見られた。このBconBを、一日2回(各1時間)のみ食餌を与える条件(Meal feeding)下で10日間、連日給餌直前に経口投与したところ、1日100mg(50mgを2回)の投与で、1日平均1g以上の摂餌量の低下を引き起こした。これにより食品加工用のプロテアーゼで分解したβコングリシニンが、単回のみでなく連日の経口投与でも食欲を抑制することが明らかとなり、ヒトでの実用化の可能性が高まった。

"Oral administration of adzuki bean hydrolysate and its appetite-suppressing effect" The induction of post-prandial sensation in digestive tract and stimulation of cholecystonin (CCK) secretion in food preparation, seed production and the strong activity of adzuki bean hydrolysate in Hokkaido beans were observed in previous year's cultured cells. The amount of bait that is required to be fed to the patient is determined by the amount of bait that is fed. The weight of the hydrolyzed product of adzuki bean is higher than the weight of the hydrolyzed product of adzuki bean. The quality of the hydrolyzed product of adzuki bean is higher than the weight of the hydrolyzed product of adzuki bean. The long-term appetite suppressant effect of soybean β-cyclodextrin hydrolysate. The CCK secretion activity of soybean β-cyclodextrin hydrolysate in food processing seeds was modulated by hydrolysis and culture. The appetite-suppressing effect of BconB is observed. BconB, 2 times a day (1 time each), 10 days, daily feeding, 100mg(50mg 2 times), 1 day average of more than 1 g, 10 days of low feeding This is a high probability that food processing products will be used for food processing, such as food processing products, and food processing products.

项目成果

ビール酵母中に含まれる消化管ホルモンCCK 分泌活性を持つペプチドの探索

寻找具有啤酒酵母中胃肠激素CCK分泌活性的肽

• 发表时间: 2009
• 作者: 須田和希;比良徹;Kaosar SUFIAN;原博
• 通讯作者: 原博

Identification of peptides derived from azuki bean (vigna angularis) which stimulate cholecystokinin secretion from the enteroendocrine stc-1 cells

鉴定源自红豆 (vigna angularis) 的肽，可刺激肠内分泌 stc-1 细胞分泌胆囊收缩素

• 发表时间: 2010
• 作者: M.N.Sufian;T.Hira;H.Hara
• 通讯作者: H.Hara

Characterisation for Identification of Azuki Bean (Vigna angularis) Peptides which Potently Stimulate Cholecystokinin Secretion from the Enteroendocrine STC-1 Cells

强效刺激肠内分泌 STC-1 细胞分泌胆囊收缩素的小豆 (Vigna angularis) 肽的鉴定鉴定

• 发表时间: 2011
• 作者: Sufian M.K.N.B;Hira T;Hara H
• 通讯作者: Hara H

Soybean β-conglycinin Bromelain Hydrolysate Stimulates Cholecystokinin Secretion from Enteroendocrine Cells and Suppresses Appetite in Rats under Meal-feeding Conditions

大豆β-伴大豆球蛋白菠萝蛋白酶水解物刺激肠内分泌细胞分泌胆囊收缩素并抑制进食条件下大鼠的食欲

• 发表时间: 2011
• 期刊: Biosci Biotech Biochem
• 作者: Md.Kaosar Niaz Bin Sufian;Tohru Hira;Toshihiro Nakamori;Hitoshi Furuta;Kozo Asano;Hiroshi Hara
• 通讯作者: Hiroshi Hara

ペプシンで加水分解した豆類が消化管内分泌細胞株STC-1からのCCK分泌を最も強く刺激する

胃蛋白酶水解豆类最强烈地刺激胃肠道内分泌细胞系 STC-1 分泌 CCK

• 发表时间: 2010
• 作者: Sufian Md.Kaosar Niaz Bin;比良徹;原博
• 通讯作者: 原博