权益分类	功能权益	普通用户	{{item.name}}会员
{{category.name}}	{{benefitItem.name}}

果実熟成制御機能をもつ新規な1-MCP徐放性包装紙の開発

具有果实催熟功能的新型1-MCP缓释包装纸的研制

基本信息

批准号：
09F09113
负责人：
吉井英文
金额：
$ 1.34万
依托单位：
Kagawa University (2010-2011)Tottori University (2009)
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2009
资助国家：
日本
起止时间：
2009 至 2011
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-09F09113/
关键词：
1-MCP エチレン包装紙エレクトロスピニングシクロデキストリン徐放湿度コラップスエチレン受容体阻害剤シクロデキシトリン動的雰囲気制御粉末 1-メチルシクロプロペンシクロプロペン果樹熟成制御 DVS

项目摘要

果実の成熟は,植物ホルモンの一つである植物成長調節剤エチレンに促進される.エチレンは,過熟後は老化を促進し果実の品質低下を招くことになる.エチレンの阻害効果をもつ1-メチルシクロプロペン(1-MCP)ガスは高いエチレン受容体結合阻害効果を持ち,果実の成熟遅延効果剤として注目されている.1-MCPは室温ガスとして存在し,低濃度で使用するためα-シクロデキストリン(CD)に包接させた粉末として利用されている.本研究では,1-MCP・・-CD包接複合体結晶粉末を包括したエレクトロスピニングファイバーを作製し,このファイバーからの1-MCP徐放速度に及ぼす環境湿度の影響について検討した.1-MCP・α-CD包接複合体結晶粉末は,微細な針状結晶が得られた.結晶粉末からの見掛け徐放フラックスF[1/Ms]は,湿度が30-40%以上で徐放を開始し,ある湿度で最大値を示した後,急激に見掛け徐放フラックスが減少し,湿度80%付近で最低値の値となるコラップス現象が観察された.ファイバーからの湿度応答に対する1-MCP徐放挙動は湿度上昇に伴うフラックス増加を示すが,高湿度になると,CD結晶粉末由来のコラップス挙動を示した.このスピニングファイバーの1-MCP徐放結果からアレニウスの式を用いて,活性化エネルギーを算出し,1-MCP・α-CD包接複合体結晶包括ファイバーの特性解析を行った.エレクトロスピニングファイバーの1-MCP徐放挙動を,徐放フラックスを徐放活性化エネルギ項に湿度の影響を考慮した徐放速度式と湿度履歴を考慮した項を加えた推算式を考案し,スピングファイバーからの1-MCP徐放挙動の推算をすることが出来た.

Fruit 実のripen は, plant ホルモの一つである plant growth regulator 剤エチレンに promotion される.エチレンは, over After ripening, aging is promoted, and the fruit is of low quality. The fruit is low in quality and has a harmful effect.ロプロペン(1-MCP)ガスは高いエチレンReceiver combines the blocking effect をhold ち, the fruit ののmaturity delaying effectとしてAttention されている.1-MCP は room temperature ガスとして exists, low concentration is used するためα-シクロデキThe ストリン(CD) package is connected to the させた powder and the されている is used. In this study, 1-MCP・・-CD package The complex crystalline powder includes したエレクトロスピニングファイバーを Manufacturer, このファイバーからの1 -The influence of the MCP slow release speed and the environmental humidity has been investigated. 1-MCP・α-CD inclusion complex structure Crystal powder, fine needle-like crystals, crystal powder When the temperature is above 30-40%, the release begins, and after the humidity reaches the maximum value, the release is released quickly.スがし, the humidity is close to 80% and the lowest value is the lowest value. Humidity 応 Answer に対する1-MCP Xu Fang 挙は Humidity rising に companion うフラックス Increase を Show すが, high humidity になると,The origin of CD crystal powder is 1-MCP Slow release result.らアレニウスの式を用いて,activated エネルギーをcalculated,1-MCP・α-CD inclusion complex crystal inclusion Characteristic Analysis of ファイバーの行った.エレクトロスピニングファイバーの1-MCPXu Fang挙动を,Xu Fang Flow rate activation method and humidity control method should be considered when considering the influence of humidity. Add えたcalculation formulaをtest caseし,スピングファイバーからの1-MCPXu Fang挙猙动のcalculationをすることがcome outた.