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コロイドによって安定化されたエマルションの構造とダイナミクス

胶体稳定乳液的结构和动力学

基本信息

批准号：
09J05097
负责人：
廣瀬雄一
金额：
$ 0.9万
依托单位：
Tokyo Metropolitan University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2009
资助国家：
日本
起止时间：
2009 至 2010
项目状态：
已结题

项目摘要

生体膜は脂質二重膜構造によって細胞器官の内外を仕切っており、千種類にも及ぶ脂質分子や膜タンパク質、コレステロールなどから構成されている。近年、生体膜上において特定の成分の集合ドメインが存在することが報告されており、シグナル伝達などの生体機能との関連が期待されている。その一方でドメインの形成機構はまだ明らかになっておらず、膜面上における生体機能の物理的機構の解明には至っていない。本研究では上記の問題解明へ寄与することを目的として、脂質二重膜における新しいドメイン形成機構の提案を行った。具体的には、飽和脂質と不飽和脂質からなる脂質単層膜を考え、相分離の自由エネルギーに膜内の脂質組成場と脂質疎水鎖の配向場との結合効果を取り入れた。その結果上記の自由エネルギーによって、低温の場合には磁性薄膜やブロック共重合体と同様にミクロ相分離現象が記述され、高温の場合にはゆらぎの相関長と特徴的波数の二つの長さスケールを持つ濃度ゆらぎが記述されることが明らかになった。続いて、二重膜の膜間に働く相互作用に着目し、結合二重膜の自由エネルギーの提案を行った。まず、高温状態における二重膜の濃度ゆらぎの相関関数を解析的に得た。膜間の結合によって片方の膜からもう一方の膜にゆらぎが誘起され、特に二枚の膜で異なる特徴的長さを持つ場合には、結合によって小さな波数のピーク位置で強くゆらぎが誘起される。続いて、低温状態における二重膜の相分離過程を数値シミュレーションによって求めた。その結果、二つの膜で特徴的波数が異なる場合に、様々な新しいミクロ相分離パターンが得られた。以上の結果は、生体膜におけるドメイン形成のみならず、新しいパターン形成機構を提案した点において意義深く、実験的検証が必要である。

The double membrane of the living body membrane is used to make the cell organs, the inside and outside of the cell, the membrane of the lipid molecule and the molecular membrane of the lipid. In recent years, there has been a significant increase in the concentration of specific ingredients on the body membrane, which is expected to occur in the body membrane. On one side of the system, the formation mechanism is required to make sure that the physical mechanism on the surface of the film is on the surface of the film. In this study, the solution to the problem is in line with the proposal for the formation of a new mechanism for the formation of lipid double membrane. The specific composition of fat, fat and fat in the membrane was examined, and the phase separation was used to determine the composition of the lipid in the membrane. the results of the combination of the field temperature and the temperature field. In the results of the experiment, we have recorded the temperature dependence of the temperature, the temperature of the magnetic film, the temperature, the temperature and the temperature. This paper focuses on the interaction between the double membrane and the double membrane, and combines it with the double membrane to carry out the proposal of free electron microscopy. Temperature, temperature, temperature and temperature of the double film. On one side of the film, there is a high pressure on one side of the film, and the long-term performance of the two-film device is special, and the position of the wave number sensor is strongly affected. The process of phase separation of double membrane at low temperature and low temperature is very important. The results of the experiment, the wave number of the two-dimensional membrane characteristic, the number of waves, and the phase separation of the new phase separation are very good. According to the above results, it is necessary to improve the quality of the raw membrane, the formation mechanism of the new membrane, the formation mechanism of the new body, and the necessary information.