Governane issues on food nanotechnologies : Implications on food system and role of stakeholders

食品纳米技术的治理问题：对食品系统的影响和利益相关者的作用

• 批准号: 21380135
• 负责人: TACHIKAWA Masashi
• 金额: $ 8.07万
• 依托单位: Ibaraki University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21380135/
• 关键词: フードシステム; ナノテクノロジー; ガバナンス; 参加型テクノロジーアセスメント; リスクガバナンス; フードシステ

In this study, we have focused on food nanotechnologies and their implications on food system and risk governance. Based on various information sources, we have analyzed international and domestic issues related to the governance aspect of this emerging technology. Also we have practiced a participatory technology assessment, and have drawn various implications of stakeholders' roles and issues to foster appropriate governance structure of food nanotechnologies.

在这项研究中，我们专注于食品纳米技术及其对食品系统和风险治理的影响。根据各种信息来源，我们分析了与这一新兴技术的治理方面有关的国际和国内问题。此外，我们还进行了参与式技术评估，并得出了利益相关者的作用和问题的各种影响，以促进适当的食品纳米技术的治理结构。

项目成果

科学技術の萌芽と社会認識の萌芽

科学技术的萌芽和社会意识的萌芽

• 发表时间: 2009
• 作者: 秋山 諭;山下 洋他;荒木亨介・下野友未・山崎雅俊・松山知正・柳宗悦・村瀬拓也・山本淳;山口富子
• 通讯作者: 山口富子

Understanding the Social Dynamics Controlling Discussions of Nascent Science : Citizens Confrontation with Nanoscience in Food

了解控制新兴科学讨论的社会动态：公民与食品纳米科学的对抗

• 发表时间: 2009
• 作者: Yamaguchi;T.
• 通讯作者: T.

萌芽的技術をめぐる食品安全の課題とレギュラトリーサイエンス-ナノテクノロジーを事例として(シンポジウム報告)

新兴技术相关的食品安全问题和监管科学——以纳米技术为例（研讨会报告）

• 发表时间: 2011
• 作者: Fukuzaki K;Y Yamashita他;立川雅司
• 通讯作者: 立川雅司

ナノテクノロジー応用食品をめぐる米欧の規制-対照的な政策形成とその背景

美国和欧洲有关纳米技术应用食品的法规 - 对比政策形成及其背景

• 发表时间: 2011
• 期刊: 2011年度日本農業経済学会報告論文集
• 作者: 立川雅司;松尾真紀子;櫻井清一
• 通讯作者: 櫻井清一

食品ナノテクノロジーに対する市民参加型技術評価とリスクガバナンス

食品纳米技术的公民参与技术评估和风险治理

• 发表时间: 2009
• 期刊: フードシステム研究
• 作者: 立川雅司;三上直之;杉山滋郎;高橋祐一郎;山口富子
• 通讯作者: 山口富子