ルーメンメタン発生の低減法開発に関する研究

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本研究は,亜硝酸中毒を予防するメタン生成抑制剤、飼料組成物並びにこれを反鯛動物に供与する方法を提供することを目的としている。アルカリゲネス菌は,硝酸を窒素ガスに変換する能力を有することが知られている。そこで本研究では,アルカリゲネス菌単独のメタン抑制効果と,アルカリゲネス菌と硝酸塩の組み合わせによるメタン低減効果と,異化的硝酸塩還元促進による亜硝酸塩蓄積抑制効果を,ルーメンメタン連続発酵測定装置によるin vitro培養試験によって検討した。硝酸塩2mMと土壌菌Alcaligenes faecalis No.4を同時に投与することによって,in vitroルーメンメタン産生量は,対照区51.0mL,硝酸塩単独投与37.8mLに比較して11.5mLと大きく減少した。このことによる,培養液中揮発性脂肪酸濃度への影響は小さかった。硝酸塩NO_3と土壌菌Alcaligenes faecalis No.4を培養した後に遠心分離し,その上澄み液を投与することによって,in vitroルーメンメタン産生量は,遠心分離しない懸濁液の8.7mL,遠心分離沈殿物の菌細胞投与7.8mLに比較して35.4mLと多かった。このことによって,菌から何らかの分泌物が精製されてメタンを抑制するわけでは無く,菌体自身がメタン産生量に影響を及ぼしているものと考えられる。土壌菌Alcaligenes faecalis No.4は,少なくとも9.4 log10cfu/ml以上の濃度で存在しないとメタンの産生量抑制効果がない。二酸化窒素NO_2と土壌菌Alcaligenes faecalis No.4を投与した場合においても,メタンの産生量抑制効果が観察された。また,二酸化窒素NO_2単独投与よりも土壌菌Alcaligenes faecalis No.4との同時投与の方が抑制効果は高かった。