Studies of milk components to develop a novel rehydration fluid for aged people with body water loss.

研究牛奶成分，为身体失水的老年人开发一种新型补液。

• 批准号: 21700770
• 负责人: ISHIHARA Kengo
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Sugiyama Jogakuen University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2010
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21700770/
• 关键词: 食と栄養; 熱中症; 水分補給; 水分; 電解質; タンパク質; 牛乳

For a rapid and efficient rehydration, ingested fluid should stay in plasma for a long time after drinking. We developed a novel and precise metabolic cage for rats to analyze urine volume after drinking. Urine volume was about 50% lower after drinking milk compared to water sports drink for 4 hr. The difference of urine volume among drinks was explained by two equivalent fractions, such as high molecular and low molecular fraction. Plasma volume was sustained on higher level after drinking milk and which can be elucidated by plasma sodium level.

为了快速有效的补液，摄入的液体应在饮用后长时间留在血浆中。我们开发了一种新型的、精确的代谢笼，用于大鼠饮酒后的尿量分析。饮用牛奶后4 h尿量比饮用水运动饮料后4 h尿量减少约50%，不同饮料间尿量的差异主要由高分子和低分子两个等效组分解释。饮用牛奶后血浆容量维持在较高水平，这可以通过血浆钠水平来阐明。

项目成果

ラット脱水モデルにおける牛乳ホエーの体液維持作用に関する研究

乳清对脱水模型大鼠液体维持作用的研究

• 发表时间: 2011
• 作者: 石原健吾;加藤美穂;稲垣圭;橋本里穂;脊山洋右
• 通讯作者: 脊山洋右

脱水症予防における体水分保持のための機能性飲料の研究

保水预防脱水功能饮料的研究

• 发表时间: 2009
• 作者: 加藤美穂;宇佐美絢子;山田麻理;山村明日香;高根澤亜美;石原健吾;脊山洋右
• 通讯作者: 脊山洋右

ラット脱水モデルにおける牛乳の高分子量画分の体水分保持作用に関する研究

牛奶高分子量部分对大鼠脱水模型体内保水作用的研究

• 发表时间: 2009
• 作者: 加藤美穂;宇佐美絢子;山田麻理;山村明日香;高根澤亜美;石原健吾;脊山洋右
• 通讯作者: 脊山洋右