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Factors affect net body fluid retention in milk and its application to prevent heat illness.

影响牛奶中净体液滞留的因素及其在预防热病中的应用。

基本信息

批准号：
23700931
负责人：
ISHIHARA Kengo
金额：
$ 2.83万
依托单位：
Sugiyama Jogakuen University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2011
资助国家：
日本
起止时间：
2011 至 2012
项目状态：
已结题

项目摘要

To prevent re-dehydration after exercise, we investigated the body fluid retention of various experimental drinks. We found strong activities in milk and soymilk on body fluid retention. These activities were caused by crude proteins in milk and soymilk not by a specific protein. Milk protein solution, which were prepared by removing electrolytes by dialysis, elevated plasma aldosterone level and maintained plasma sodium level and osmolality. Furthermore, carbohydrate protein solution were superior for glycogen recovery and fluid retention because addition of carbohydrate to protein solution did not decrease body fluid retention.

为了防止运动后再次脱水，我们研究了各种实验饮料的体液潴留。我们发现牛奶和豆浆对体液潴留有很强的作用。这些活性是由牛奶和豆奶中的粗蛋白质引起的，而不是由特定的蛋白质引起的。通过透析去除电解质制备的乳蛋白溶液可升高血浆醛固酮水平，维持血浆钠水平和渗透压。此外，碳水化合物蛋白质溶液对于糖原恢复和液体保留是上级的，因为在蛋白质溶液中添加碳水化合物不会减少体液保留。

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

脱水モデルマウスにおける糖質タンパク質溶液による体水分保持及びグリコーゲン回復作用への影響

碳水化合物蛋白溶液对脱水模型小鼠体内水分潴留和糖原恢复的影响

DOI：
发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
0
作者：
橋本里穂;鈴木めい;武田歩実;深澤遥;恒川春香;石原健吾
通讯作者：
石原健吾

Body fluid retention and electrolyte balance by a formulated drink based onthe electrolyte composition of milk

基于牛奶电解质成分的配制饮料的体液保留和电解质平衡

DOI：
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
0
作者：
Kengo Ishihara;Yoshiho Kato
通讯作者：
Yoshiho Kato

脱水モデルラットにおける糖質・タンパク質溶液の体水分保持作用の比較検討

碳水化合物和蛋白质溶液对脱水模型大鼠体内保水作用的比较研究

DOI：
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
0
作者：
橋本里穂;伊藤こみち;伊藤千賀;恒川春香;石原健吾
通讯作者：
石原健吾

Electrolyte-free milk protein solution influences sodium and fluid retention in rats.

DOI：
10.1017/jns.2012.24
发表时间：
2013
期刊：
JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE
影响因子：
2.5
作者：
Ishihara, Kengo;Kato, Yoshiho;Usami, Ayako;Yamada, Mari;Yamamura, Asuka;Fushiki, Tohru;Seyama, Yousuke
通讯作者：
Seyama, Yousuke

ラット脱水モデルにおける牛乳ホエーの体液維持作用に関する研究

乳清对脱水模型大鼠液体维持作用的研究