Research on the farming acceptance process in the Northern Japan from the food processing technology

从食品加工技术研究北日本农业接受过程

• 批准号: 21720282
• 负责人: KAMIJO Nobuhiko
• 金额: $ 2.33万
• 依托单位: Hirosaki University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2009
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2009 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21720282/
• 关键词: 先史学; 石器使用痕; 残存デンプン; 民族資料; 縄文; 農耕; 残存デンプン粒; 民具

In this research, in order to explain a process of acceptance and diffusion of agriculture in the end of Jomon in northern Japan, it investigated using the use were and starch analysis.As a result, it succeeded in discovering starches in 15 archaeological sites. And we explained the changes of the use were. Moreover, from 150 fork materials, we observed of the use were and starch samples, and developed the starch reference collection for comparison with archaeological data.

在本研究中，为了解释日本北方绳文末期农业的接受和传播过程，通过使用淀粉和淀粉分析进行了调查。结果，在15个考古遗址中成功发现了淀粉。并说明了其用途的变化。此外，我们还从150件叉材中观察了其使用情况和淀粉样品，并开发了淀粉参考集，以与考古资料进行比较。

项目成果

石器の残存デンプン分析、下北半島における亀ヶ岡文化の研究

石器中残留淀粉分析、下北半岛龟冈文化研究

• 发表时间: 2012
• 期刊: 弘前大学人文学部附属亀ヶ岡文化研究センター
• 作者: Arayama;Chie;小澤実;Arayama Chie;小澤実;野崎貴博;荒山千恵;荒山千恵;小澤実;Minoru OZAWA;荒山千恵;小澤実;小澤実;小澤実;光本順;光本順;村井誠人編;Jun Mitsumoto;光本順;光本順;上條信彦;上條信彦
• 通讯作者: 上條信彦

円筒土器文化圏における食料加工技術の研究-礫石器の使用痕分析および残存デンプン粒分析を中心に-

圆筒陶文化区食品加工技术研究——以碎石工具使用痕迹分析和残留淀粉粒分析为重点——

• 发表时间: 2010
• 期刊: 特別史跡 三内丸山遺跡年報
• 作者: Arayama;Chie;小澤実;Arayama Chie;小澤実;野崎貴博;荒山千恵;荒山千恵;小澤実;Minoru OZAWA;荒山千恵;小澤実;小澤実;小澤実;光本順;光本順;村井誠人編;Jun Mitsumoto;光本順;光本順;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦
• 通讯作者: 上條信彦

民具の使用痕分析と残存デンプン分析

民间工具使用痕迹及残留淀粉分析

• 发表时间: 2010
• 作者: 上條信彦;横山寛剛;宮田佳樹・斉藤香織・堀内晶子・南雅代・上條信彦・福島和彦・中村俊夫;上條信彦
• 通讯作者: 上條信彦

石器の残存デンプン分析

石器中残留淀粉分析

• 发表时间: 2012
• 期刊: 下北半島における亀ヶ岡文化の研究
• 作者: Arayama;Chie;小澤実;Arayama Chie;小澤実;野崎貴博;荒山千恵;荒山千恵;小澤実;Minoru OZAWA;荒山千恵;小澤実;小澤実;小澤実;光本順;光本順;村井誠人編;Jun Mitsumoto;光本順;光本順;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦
• 通讯作者: 上條信彦

山田(2)遺跡における残存デンプン分析

山田(2)遗址残留淀粉分析

• 发表时间: 2010
• 期刊: 山田(2)遺跡II、青森県教育委員会
• 作者: Arayama;Chie;小澤実;Arayama Chie;小澤実;野崎貴博;荒山千恵;荒山千恵;小澤実;Minoru OZAWA;荒山千恵;小澤実;小澤実;小澤実;光本順;光本順;村井誠人編;Jun Mitsumoto;光本順;光本順;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦;上條信彦
• 通讯作者: 上條信彦