The study of the regional development in the traditional food and drink snd to use them for the activation of the rural region
The study of the regional development in the traditional food and drink snd to use them for the activation of the rural region
研究传统饮食的区域发展并利用它们激活乡村
批准号：
22520801
负责人：
NAKAMURA Shusaku
金额：
$1.83万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2010
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2010-04-01 至 2014-03-31
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英文摘要
The aim of this study is to clarify the regional development, change in alcohol drinking preferences and traditional seafood meals in Kumamoto and Oita prefecture. Kumamoto prefecture enjoyed the 5 types of alcohol drinking preference and the 7 types of traditional seafood meals. On the other hand,Oita prefecture enjoyed the 7 types of alcohol drinking preference and the 11 types of traditional seafood meals. The regional development in alcohol drinking preferences and traditional seafood meals are the important cultural treasure of the region. Therefore, it is necessary not only to keep a record of them, but also to use them for the activation of the rural region.
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(共著)日本の地誌10九州・沖縄
（合着）日本地形10九州和冲绳
（合着）日本地形10九州和冲绳
DOI：
--
发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Kashima, Hiroshi, 鹿嶋 洋, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 中里亜夫, 中里亜夫, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 加藤幸治, 中村周作, 橋詰直道, 加藤 幸治, 中村周作, 橋詰直道, 加藤幸治, 中村周作, 橋詰直道, 加藤幸治 ・鍬塚賢太郎, 中村周作, 宮町良広, 加藤幸治・鍬塚賢太郎, 橋詰直道, 宮町良広, 中村周作, 橋詰直道, 加藤幸治, 宮町良広, 橋詰直道, 中村周作, 加藤幸治, 宮町良広, 林紀代美・中村周作他, 橋詰直道, 宮町良広, 橋詰直道, 中村周作, 宮町良広, 横山智・荒木一視・松本淳・中村周作他, 野澤秀樹・堂前亮平・手塚章・中村周作他]
通讯作者：
野澤秀樹・堂前亮平・手塚章・中村周作他
熊本-酒と肴の文化地理
熊本 - 清酒和小吃的文化地理
熊本 - 清酒和小吃的文化地理
DOI：
--
发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Kashima, Hiroshi, 鹿嶋 洋, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 中里亜夫, 中里亜夫, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 加藤幸治, 中村周作, 橋詰直道, 加藤 幸治, 中村周作]
通讯作者：
中村周作
大分県域における伝統的魚介類食の分布展開-住民アンケート調査の成果-
大分县传统海鲜食品的流通发展 -居民问卷调查结果-
大分县传统海鲜食品的流通发展 -居民问卷调查结果-
DOI：
--
发表时间：
2013
期刊：
宮崎大学教育文化学部紀要社会科学
影响因子：
--
作者：
[Kashima, Hiroshi, 鹿嶋 洋, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 中里亜夫, 中里亜夫, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作]
通讯作者：
中村周作
(共著)漁業、魚、海をとおして見つめる地域
（共同作者）渔业、鱼类和透过大海看到的地区
（共同作者）渔业、鱼类和透过大海看到的地区
DOI：
--
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Kashima, Hiroshi, 鹿嶋 洋, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 中里亜夫, 中里亜夫, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 加藤幸治, 中村周作, 橋詰直道, 加藤 幸治, 中村周作, 橋詰直道, 加藤幸治, 中村周作, 橋詰直道, 加藤幸治 ・鍬塚賢太郎, 中村周作, 宮町良広, 加藤幸治・鍬塚賢太郎, 橋詰直道, 宮町良広, 中村周作, 橋詰直道, 加藤幸治, 宮町良広, 橋詰直道, 中村周作, 加藤幸治, 宮町良広, 林紀代美・中村周作他]
通讯作者：
林紀代美・中村周作他
熊本県域における飲酒嗜好の地域的展開
熊本县饮酒偏好的区域发展
熊本县饮酒偏好的区域发展
DOI：
--
发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Kashima, Hiroshi, 鹿嶋 洋, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 山口守人, 中里亜夫, 中里亜夫, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中里亜夫, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 中村周作, 加藤幸治, 中村周作, 橋詰直道, 加藤 幸治, 中村周作, 橋詰直道, 加藤幸治, 中村周作, 橋詰直道, 加藤幸治 ・鍬塚賢太郎, 中村周作]
通讯作者：
中村周作
共 16 条
The Study of Time-Space Development of the Bihavior of Moving Work through the Seafood Peddling as Primitive Commercial Form
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批准号：15520503
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$1.02万
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财政年份：2003
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负责人：NAKAMURA Shusaku
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依托单位：
海外基金