Search of foods inhibiting 12/15-lipoxygenase for prevention of atherosclerosis.

寻找抑制 12/15-脂氧合酶的食物以预防动脉粥样硬化。

• 批准号: 23700916
• 负责人: KAWAKAMI Yuki
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Okayama Prefectural University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2011
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2011 至 2013
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23700916/
• 关键词: リポキシゲナーゼ; 食品; 動脈硬化

Oxidative modification of LDL is one of the critical steps for the development of atherosclerosis. Previous study demonstrated that 12/15-lipoxygenase highly expressed in macrophages is essentially in the process of extracellular LDL oxidation. We evaluated the inhibitory effect of 12 Chinese teas on 12/15-lipoxygenase activity. Tea catechins such as epigallocatechin gallate have been known to exhibit 12/15-lipoxygenase inhibition. Qing Shan Lu Shui, which contains lower catechin levels than the other tested teas, suppressed 12/15-lipoxygenase activity. To identify component(s) that inhibited 12/15-lipoxygenase, we fractionated the extract by reverse-phase HPLC and found fractions containing a potent inhibitory activity. The components in the fractions were isolated and analyzed by electro spray-ionization mass spectrometry, 1H-NMR and 13C-NMR. The results suggested that these compounds were novel monoterpenoid glycosides.

LDL的氧化修饰是动脉粥样硬化发展的关键步骤之一。 以往的研究表明，巨噬细胞中高表达的12/15-脂氧合酶实质上参与了细胞外LDL的氧化过程。我们评估了12种中国茶对12/15-脂氧合酶活性的抑制作用。 已知茶儿茶素如表没食子儿茶素没食子酸酯表现出12/15-脂氧合酶抑制。 青山露水，其中含有较低的儿茶素水平比其他测试的茶，抑制12/15-脂氧合酶的活性。 为了鉴定抑制12/15-脂氧合酶的组分，我们通过反相HPLC分离提取物，并发现含有有效抑制活性的级分。采用电喷雾质谱、1H-NMR和13 C-NMR等方法对各组分进行了分离和分析。 结果表明，这些化合物均为新的单萜苷类化合物。

项目成果

Inhibitory effect of Chinese tea on leukocyte-type 12-lipoxygenase activity

中国茶对白细胞型12-脂氧合酶活性的抑制作用

• 发表时间: 2012
• 作者: Akemi Otsuki;Shiori Hirano;Mai Kinoshita;Ichika Shimoda;Yuki Kawakami;Toshiko Suzuki-Yamamoto;Hideaki Tsuji;Hideyuki Ito;Ding Zhi Fang;Yoshitaka Takahashi
• 通讯作者: Yoshitaka Takahashi

白血球型12-リポキシゲナーゼを阻害する新規化合物の解明

抑制白细胞 12 型脂氧合酶的新化合物的阐明

• 发表时间: 2013
• 作者: 大槻朱美;森香子;木下麻衣;勝原加奈子;森ひとみ;李鵬;川上祐生;山本登志子;辻英明;伊東秀之; Ding Zhi Fang;高橋吉孝
• 通讯作者: 高橋吉孝

Inhibitory effect of Qing Shan Lu Shui Tea on leukocyte-type 12-lipoxygenase activity

青山绿水茶对白细胞型12-脂氧合酶活性的抑制作用

• 发表时间: 2013
• 作者: Yuki Kawakami;Akemi Otsuki;Yoshiko Mori;Hideyuki Ito;Toshiko Suzuki-Yamamoto;Hideaki Tsuji;Ding Zhi Fang;Yoshitaka Takahashi
• 通讯作者: Yoshitaka Takahashi

白血球型12リポキシゲナーゼ阻害作用を有する青山緑水の成分研究

具有白细胞12型脂氧合酶抑制作用的青山绿水成分的研究

• 发表时间: 2012
• 作者: 伊東秀之;大槻朱美;川上祐生;辻英明; Ding Zhi Fang;高橋吉孝
• 通讯作者: 高橋吉孝

ヒドロペルオキシ基を持つ新規モノテルペン配糖体による白血球型12-リポキシゲナーゼの阻害

具有氢过氧基的新型单萜糖苷对白细胞型12-脂氧合酶的抑制作用

• 发表时间: 2014
• 作者: 川上祐生;大槻朱美;木下麻衣;森香子;山本登志子;辻英明;伊東秀之; FANG Ding Zhi;高橋吉孝
• 通讯作者: 高橋吉孝