Identification of the gene responsible for rice endosperm mutation that accumulates starch with low gelatinization temperature, and evaluation of the mutant as a novel starch material.

鉴定负责积累低糊化温度淀粉的水稻胚乳突变的基因，并将突变体作为新型淀粉材料进行评价。

• 批准号: 24580031
• 负责人: UMEMOTO Takayuki
• 金额: $ 3.49万
• 依托单位: National Agriculture and Food Research Organization
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2012
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2012-04-01 至 2015-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-24580031/
• 关键词: イネ; 変異体; デンプン; アミロペクチン; 米; 糊化; 胚乳; 変異; コメ

项目成果

デンプン易糊化性変異を導入した水稲準同質遺伝子系統の育成および易糊化性遺伝子Lgt1のファインマッピング

淀粉糊化突变水稻准等基因系的选育及糊化基因Lgt1精细定位

• 发表时间: 2015
• 作者: 梅本貴之;池ヶ谷智仁;福岡修一;松葉修一;横上晴郁
• 通讯作者: 横上晴郁

多様な水稲品種の開発 - 北農研育成の品種・系統と今後の素材 -

多种水稻品种的开发 - 北野研究所开发的品种和品系以及未来材料 -

• 发表时间: 2014
• 作者: Terao T;Hirose T;梅本貴之
• 通讯作者: 梅本貴之

アミロペクチンの短鎖化による米加工食品の柔らかさ保持性の向上

通过缩短支链淀粉链提高加工大米食品的柔软度

• 发表时间: 2015
• 期刊: 農業および園芸
• 作者: Satoru Tomita;Tadashi Nemoto;Yosuke Matsuo;Toshihiko Shoji;Fukuyo Tanaka;Hiroyuki Nakagawa;Hiroshi Ono;Jun Kikuchi;Mayumi Ohnishi-Kameyama;Yasuyo Sekiyama;梅本貴之
• 通讯作者: 梅本貴之

低温糊化変異米の生産方法、米加工品、及び食品

低温糊化突变米的制造方法、米加工品及食品

• 发表时间: 2013

陸稲在来品種「旱不知Ｄ」がデンプン枝付け酵素１遺伝子に持つ変異

旱稻地方品种“Hoshishira D”淀粉分支酶1基因突变

• 发表时间: 2014
• 作者: 梅本貴之;池ヶ谷智仁;福岡修一;松葉修一;横上晴郁;梅本貴之
• 通讯作者: 梅本貴之