Identification of causative compounds and mechanism for off-flavor generation during storage of satsuma mandarin fruit
Identification of causative compounds and mechanism for off-flavor generation during storage of satsuma mandarin fruit
蜜柑贮藏过程中异味的致病成分鉴定及机理
批准号：
24780035
负责人：
MATSUMOTO Hikaru
金额：
$3.0万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2012
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2012-04-01 至 2015-03-31
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植調
种植方式
种植方式
DOI：
--
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Smith, E., Hegarat, N., Vesely, C., Roseboom, I., Streicher, H., Straatman, K., Flynn, H., Skehel, M., Hirota, T., Kuriyama, R., Hochegger, H., 東谷篤志]
通讯作者：
東谷篤志
Effect of postharvest temperature on accumulation of primary metabolites in juice sacs of Satsuma mandarin (Citrus unshiu) fruit
采后温度对温州蜜柑汁囊初级代谢产物积累的影响
采后温度对温州蜜柑汁囊初级代谢产物积累的影响
DOI：
--
发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Hikaru Matsumoto, Yoshinori Ikoma]
通讯作者：
Yoshinori Ikoma
DOI：
10.1021/jf303532s
发表时间：
2012-10-03
期刊：
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
影响因子：
6.1
作者：
[Matsumoto, Hikaru, Ikoma, Yoshinori]
通讯作者：
Ikoma, Yoshinori
果実日本
日本水果
日本水果
DOI：
--
发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
--
作者：
[駒崎琴音，中山真志，河鰭実之，本多親子, 田中紀充]
通讯作者：
田中紀充
収穫後温度がカンキツ果実中の糖・有機酸・アミノ酸集積に及ぼす影響と品種間差
采后温度对柑橘果实糖、有机酸、氨基酸积累的影响及品种间差异
采后温度对柑橘果实糖、有机酸、氨基酸积累的影响及品种间差异
DOI：
--
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
--
作者：
[松本 光, 生駒吉識]
通讯作者：
生駒吉識
海外基金