エチオピア農業の未来可能性ー在来作物テフとエンセーテの農生態・栄養・社会文化研究

埃塞俄比亚农业的未来可能性：对本土作物画眉草和 ensete 的农业生态、营养和社会文化研究

• 批准号: 14F04010
• 负责人: 重田 眞義
• 金额: $ 1.47万
• 依托单位: Kyoto University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2014
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2014-04-25 至 2016-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-14F04010/
• 关键词: エチオピア; 持続的農業生産; テフ; エンセーテ; 栄養分析; 品種間差異; 食事調査; 農民組織

研究計画の最終年度にあたり、エチオピア起源の代表的な在来有用植物であるテフ(イネ科）とエンセーテ（バショウ科）について、その栄養分析と品種間差異に関する研究をとりまとめた。これまで、エチオピア国内でもテフおよびエンセーテの品種間の栄養学的な差異を実証的に明らかにした研究はおこなわれておらず、本研究の示した結果は貴重である。研究の成果については、それぞれ米国およびポーランドで開催された食品研究とエチオピア研究に関する国際学会において２本の発表をおこなった。その成果を国際雑誌に投稿し１本は公刊され、１本は審査中である。

In the research project, the most useful plant species represented by the most recent years of the year, which are represented by the origin of the plant species, are used in the study of the origin of the most useful plant species in the world. This study shows that the results of this study show that the results of this study are not satisfactory. The results of the study were reviewed, and the United States began to urge food research, food research and food research. The achievements of international journals have contributed to the publication of one public journal and one copy of the journal.

项目成果

「栽培植物」、『アフリカ学事典』（日本アフリカ学会編）

《栽培植物》、《非洲研究百科全书》（日本非洲研究会编）

• 发表时间: 2014
• 作者: Tadessa Daba;Masayoshi Shigeta;Morie KANEKO & Masayoshi SHIGETA;重田眞義;重田眞義
• 通讯作者: 重田眞義

Nutritional, Socio-Economic, and Cultural Values of Teff(Eragrostis tef) Varieties in Ethiopia

埃塞俄比亚画眉草品种的营养、社会经济和文化价值

• 发表时间: 2015
• 作者: Farzana Islam;MSI Khan;Xuan Li;Tetsuya Shimokawa;Hiroaki Nabeka;Takuya Doihara;Kimiko Yamamiya;Fumihiko Hamada;Naoto Kobayashi;Seiji Matsuda;Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta;Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta;Tadessa Daba;Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta
• 通讯作者: Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta

Nutritional, socio-economic, and cultural values of teff (Eragrostis Tef) varieties in Ethiopia

埃塞俄比亚画眉草 (Eragrostis Tef) 品种的营养、社会经济和文化价值

• 发表时间: 2014
• 作者: Tadessa Daba;Masayoshi Shigeta
• 通讯作者: Masayoshi Shigeta

Sustainable of Teff(Eragrostis tef) in Ethiopia and Its Nutritional and Soio-Cultural Valures

埃塞俄比亚画眉草的可持续发展及其营养和社会文化价值

• 发表时间: 2015
• 期刊: Food Studies: An Interdisciplinary Journal
• 作者: Farzana Islam;MSI Khan;Xuan Li;Tetsuya Shimokawa;Hiroaki Nabeka;Takuya Doihara;Kimiko Yamamiya;Fumihiko Hamada;Naoto Kobayashi;Seiji Matsuda;Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta;Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta
• 通讯作者: Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta

Ensete(Ensete ventricosum) production in Ethiopia: its nutritional and socio-cultural values（印刷中）

埃塞俄比亚的 Ensete（Ensete ventricosum）生产：其营养和社会文化价值（正在印刷中）

• 发表时间: 2016
• 期刊: Agriculture and Food Sciences Research
• 作者: Farzana Islam;MSI Khan;Xuan Li;Tetsuya Shimokawa;Hiroaki Nabeka;Takuya Doihara;Kimiko Yamamiya;Fumihiko Hamada;Naoto Kobayashi;Seiji Matsuda;Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta
• 通讯作者: Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta