埃塞俄比亚农业的未来可能性：对本土作物画眉草和 ensete 的农业生态、营养和社会文化研究-猫眼课题宝

埃塞俄比亚农业的未来可能性：对本土作物画眉草和 ensete 的农业生态、营养和社会文化研究

批准号：

14F04010

负责人：

重田眞義

金额：

$1.47万

依托单位：

Kyoto University

依托单位国家：

日本

项目类别：

Grant-in-Aid for JSPS Fellows

财政年份：

2014

资助国家：

日本

项目状态：

已结题

起止时间：

2014-04-25 至 2016-03-31

来源：

https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-14F04010/

关键词：

エチオピア持続的農業生産テフエンセーテ栄養分析品種間差異食事調査農民組織

项目摘要

项目成果

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中文摘要

翻译

研究計画の最終年度にあたり、エチオピア起源の代表的な在来有用植物であるテフ(イネ科）とエンセーテ（バショウ科）について、その栄養分析と品種間差異に関する研究をとりまとめた。これまで、エチオピア国内でもテフおよびエンセーテの品種間の栄養学的な差異を実証的に明らかにした研究はおこなわれておらず、本研究の示した結果は貴重である。研究の成果については、それぞれ米国およびポーランドで開催された食品研究とエチオピア研究に関する国際学会において２本の発表をおこなった。その成果を国際雑誌に投稿し１本は公刊され、１本は審査中である。

英文摘要

期刊论文(0)

专著(0)

科研奖励(0)

会议论文

「栽培植物」、『アフリカ学事典』（日本アフリカ学会編）

《栽培植物》、《非洲研究百科全书》（日本非洲研究会编）

DOI： --

发表时间： 2014

期刊：

影响因子： --

作者：

[Tadessa Daba, Masayoshi Shigeta, Morie KANEKO & Masayoshi SHIGETA, 重田眞義, 重田眞義]

通讯作者：重田眞義

Nutritional, Socio-Economic, and Cultural Values of Teff(Eragrostis tef) Varieties in Ethiopia

埃塞俄比亚画眉草品种的营养、社会经济和文化价值

DOI： --

发表时间： 2015

期刊：

影响因子： --

作者：

[Farzana Islam, MSI Khan, Xuan Li, Tetsuya Shimokawa, Hiroaki Nabeka, Takuya Doihara, Kimiko Yamamiya, Fumihiko Hamada, Naoto Kobayashi, Seiji Matsuda, Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta, Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta, Tadessa Daba, Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta]

通讯作者： Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta

Nutritional, socio-economic, and cultural values of teff (Eragrostis Tef) varieties in Ethiopia

埃塞俄比亚画眉草 (Eragrostis Tef) 品种的营养、社会经济和文化价值

DOI： --

发表时间： 2014

期刊：

影响因子： --

作者：

[Tadessa Daba, Masayoshi Shigeta]

通讯作者： Masayoshi Shigeta

Sustainable of Teff(Eragrostis tef) in Ethiopia and Its Nutritional and Soio-Cultural Valures

埃塞俄比亚画眉草的可持续发展及其营养和社会文化价值

DOI： --

发表时间： 2015

期刊：

Food Studies: An Interdisciplinary Journal

影响因子： --

作者：

通讯作者： Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta

Ensete(Ensete ventricosum) production in Ethiopia: its nutritional and socio-cultural values（印刷中）

埃塞俄比亚的 Ensete（Ensete ventricosum）生产：其营养和社会文化价值（正在印刷中）

DOI： --

发表时间： 2016

期刊：

Agriculture and Food Sciences Research

影响因子： --

作者：

[Farzana Islam, MSI Khan, Xuan Li, Tetsuya Shimokawa, Hiroaki Nabeka, Takuya Doihara, Kimiko Yamamiya, Fumihiko Hamada, Naoto Kobayashi, Seiji Matsuda, Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta]

通讯作者： Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta