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Research on the design of Japanese cuisine for anti-stress.

日本料理抗应激设计研究

基本信息

批准号：
15K07447
负责人：
Hanae Yamazaki
金额：
$ 3.08万
依托单位：
Ryukoku University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2015
资助国家：
日本
起止时间：
2015-04-01 至 2019-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

こころの健康と食

心理健康和食物

DOI：
发表时间：
2018
期刊：
食品と科学
影响因子：
0
作者：
Nakata;K.;Tsuda;M.;Hosono;A.;Takahashi;K.;山崎英恵
通讯作者：
山崎英恵

自律神経活動を指標とした出汁の抗疲労効果

基于植物神经活动的汤料抗疲劳作用

DOI：
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
0
作者：
山崎英恵;森滝望;井上和生
通讯作者：
井上和生

おいしい食の科学

美味佳肴的科学

DOI：
发表时间：
2019
期刊：
製粉振興
影响因子：
0
作者：
中田一彰;杉由高;楢林ひかり;津田真人;細野朗;上野川修一;高橋恭子;山崎　英恵
通讯作者：
山崎　英恵

Effect of Japanese Cuisine on Autonomic Nervous System Activity

日本料理对自主神经系统活动的影响

DOI：
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
0
作者：
Nozomi Moritaki;Hanae Yamazaki;Kazuo Inoue
通讯作者：
Kazuo Inoue

Effect of Japanese Soup Stock Dashi in Autonomic Nervous System and Mental Fatigue

日本高汤高汤对自主神经系统和精神疲劳的影响

DOI：
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
0
作者：
Hanae Yamazaki,Nozomi Moritaki;Kazuo Inoue
通讯作者：
Kazuo Inoue

DOI：
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作者：
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Hanae Yamazaki其他文献

Uncoupling protein 3 (UCP-3)・-55C/T遺伝子多型と自律神経機能との関連解析

解偶联蛋白3(UCP-3)/-55C/T基因多态性与自主神经功能的关联分析

DOI：
发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
0
作者：
Tetsuro Matsunaga;Ning Gu;Hanae Yamazaki;Mariko Tsuda;Tetsuya Adachi;Koichiro Yasuda;Toshio Moritani;Kinsuke Tsuda;Tetsuro Matsunaga;松永哲郎;松永哲郎;松永哲郎;松永哲郎
通讯作者：
松永哲郎

エストロゲン受容体遺伝子多型と自律神経活動との関連解析

雌激素受体基因多态性与自主神经活动的关联分析

DOI：
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
0
作者：
Tetsuro Matsunaga;Ning Gu;Hanae Yamazaki;Mariko Tsuda;Tetsuya Adachi;Koichiro Yasuda;Toshio Moritani;Kinsuke Tsuda;Tetsuro Matsunaga;松永哲郎
通讯作者：
松永哲郎

Masahiko Nonaka and Tohru Nishiyama Association of UCP2 and UCP3 polymorphisms with heart rate variability in Japanese men

Masahiko Nonaka 和 Tohru Nishiyama UCP2 和 UCP3 多态性与日本男性心率变异性的关联

DOI：
发表时间：
2009
期刊：
Journal of Hypertension 27
影响因子：
0
作者：
Tetsuro Matsunaga;Ning Gu;Hanae Yamazaki;Mariko Tsuda;Tetsuya Adachi;Koichiro Yasuda;Toshio Moritani;Kinsuke Tsuda
通讯作者：
Kinsuke Tsuda

Uncoupling protein 3 (UCP3)・-55C/T遺伝子多型と自律神経機能との関連解析

解偶联蛋白3（UCP3）·-55C/T基因多态性与自主神经功能的关联分析

DOI：
发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
0
作者：
Tetsuro Matsunaga;Ning Gu;Hanae Yamazaki;Mariko Tsuda;Tetsuya Adachi;Koichiro Yasuda;Toshio Moritani;Kinsuke Tsuda;Tetsuro Matsunaga;松永哲郎;松永哲郎;松永哲郎
通讯作者：
松永哲郎

Association of estrogen receptor-alpha polymorphisms with cardiac autonomic nervous activity in healthy young Japanese males.

健康年轻日本男性雌激素受体-α 多态性与心脏自主神经活动的关联。

DOI：
发表时间：
2010
期刊：
Clinica Chimica Acta 411
影响因子：
0
作者：
Tetsuro Matsunaga;Ning Gu;Hanae Yamazaki;Tetsuya Adachi;Koichiro Yasuda;Toshio Moritani;Kinsuke Tsuda;Tohru Nishiyama;Masahiko Nonaka
通讯作者：
Masahiko Nonaka