International comparative study on the efficiency and environmental impact of the food supply-demand adjustment through the measurement of food loss and waste

通过衡量粮食损失和浪费进行粮食供需调整效率和环境影响的国际比较研究

• 批准号: 15K07627
• 负责人: Kobayashi Tomio
• 金额: $ 3.24万
• 依托单位: Aichi Institute of Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2015
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2015-04-01 至 2019-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15K07627/
• 关键词: 食品ロス; 食料需給調整; 環境負荷; 国際比較; フードバンク; 環境政策; 食料問題; オーストラリア; OZ Harvest; ドギーバッグ; 食品廃棄物; 食品リサイクル; カルフール; 食品寄付; CSV; 食料需給; ベンチャービジネス; メディア戦略; 需給調整モデル; 環境問題

项目成果

産業化するフードバンクの分析－オーストラリアのケーススタディ－

工业化食品银行分析——澳大利亚案例研究——

• 发表时间: 2019
• 期刊: 流通
• 作者: 杉村泰彦;小林富雄;小林富雄・本岡俊郎;小林富雄
• 通讯作者: 小林富雄

外食チェーンの食品ロス削減の取り組みと「ドギーバッグ」の日本的課題

减少连锁餐厅食物损失的努力和日本的“打包袋”问题

• 发表时间: 2018
• 期刊: 農業と経済2018年3月号
• 作者: ドギーバッグ普及委員会;小林富雄
• 通讯作者: 小林富雄

現物支給による自立支援活動と 食品流通の分析

通过实物提供和食品分配支持独立支持活动的分析

• 发表时间: 2015
• 作者: 小林富雄;本岡俊郎;Tomio Kobayashi;小林富雄;種市豊;相原延英;小林富雄
• 通讯作者: 小林富雄

Economics of Food Loss and Waste

粮食损失和浪费的经济学

• 发表时间: 2019
• 作者: Kobayashi;Tomio
• 通讯作者: Tomio

世界のフードバンクと発展の課題

全球粮食银行和发展挑战

• 发表时间: 2021
• 期刊: 生活協同組合研究
• 作者: 橋本芙奈;種市豊;小林富雄
• 通讯作者: 小林富雄