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Effect of fatty acids in milk on the taste

Effect of fatty acids in milk on the taste
牛奶中的脂肪酸对味道的影响
批准号：
15K07712
负责人：
Asakuma Sadaki
金额：
$3.24万
依托单位：
National Agriculture and Food Research Organization
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2015
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2015-04-01 至 2018-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15K07712/
关键词：
牛乳脂肪酸官能評価放牧おいしさ香気成分味センサ

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放牧依存度と乳成分との関係性について
关于放牧依赖性与牛奶成分之间的关​​系
DOI： --
发表时间： 2016
期刊：
影响因子： --
作者： [朝隈貞樹, 本田希未, 上田靖子, 内田健治, 元島英雅, 須藤賢司, 三谷朋弘]
通讯作者： 三谷朋弘
エサから牛乳へ
从饲料到牛奶
DOI： --
发表时间： 2018
期刊：
影响因子： --
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通讯作者： 朝隈貞樹
超高温殺菌（UHT）処理牛乳の嗜好性に対する放牧依存度と保存期間の影響
放牧依赖性和储存期对超高温巴氏杀菌（UHT）奶适口性的影响
DOI： --
发表时间： 2017
期刊：
影响因子： --
作者： [朝隈貞樹, 上田靖子, 本田希未, 内田健治, 須藤賢司, 元島英雅, 片野直哉, 三谷朋弘]
通讯作者： 三谷朋弘
国内基金
海外基金
基于“短链脂肪酸-巨噬细胞极化-GLP-1”途径探究培土育嗣汤防治肥胖型PCOS 并发GDM 的机制
  • 批准号：
    ZCLHDMY26H0401
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
    陈雪琴
  • 依托单位：
    宁波大学
短链脂肪酸调控AMPK/SRC代谢信号通路介导泛凋亡缓解脓毒症相关急性肾损伤的肠-肾轴机制 研究
Sestrin2/SENP1/Sirt3信号轴介导的脂肪酸代谢重编程在脓毒症早期衰老心肌易损性增加的机制
  • 批准号：
    JCZRLH202602103
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
  • 依托单位：
    武汉大学
FABP5 介导的脂肪酸代谢失调在青光眼视神经损伤中的作用及机制研究
  • 批准号：
    2026JJ60600
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
    曾洲
  • 依托单位：
    中南大学湘雅医院