Grenzflächendynamik und Membransynthese beim Tropfenaufprall auf Flüssigkeiten mit monomolekularen Schichten

Der Aufprall von Einzeltropfen (Durchmesser 0,5 - 2 mm) auf eine ruhende fl<s:1> ssigkeit (zielfl<e:1> ssigkeit) soll bei streifenden Aufprallwinkeln（3 - 30°）und verschiedenaufprallgeschwindigkeiten （0.75 - 4 m/s; Weber-Zahlen 20 < We < 200）实验和数值模拟。Es sollen sowohl reine wässrige fl<s:1> ssigkeiten als auch wässrige fl<s:1> ssigkeiten mit oberflächenaktiven Substanzen verwendet werden, die auf den Oberflächen von Tropfen- und zielfl<s:1> ssigkeit monomolekulare Schichten ausbilden。Besonderes interse gilse der Grenzflächendynamik des trofens und der zielfl<s:1> sigkeit: Es soll nachgewiesen werden, under welchen Bedingungen and welchen Stadien des koaleszierenden Aufpralls die Monoschicht der Tropfenoberfläche auf der zielfl<e:1> sigkeit abrollder der Monoschicht der zielfl<s:1> sigkeit verch schiebt und verdrängt。在此基础上，提出了一种基于单晶片的平面平面构造和基于双晶片的平面构造模型。荧光标记法合成荧光标记法合成膜荧光标记法。荧光共振能量转移（FRET）每隔一段时间的Tropfenaufprall。[endnoteref: 1] [endnotersuchungen] [endnotersuchungen] [endnotersuchungen] [endnotersuchungen] [endnotersuchungen] [endnotersuchungen] [endnoteref: 1] [endnoteref: 1] [endnoteref: 1] [endnoteref: 1] [endnoteref: 1]

Der Aufprall von Einzeltropfen (Durchmesser 0,5 - 2 mm) auf eine ruhende Flüssigkeit (Zielflüssigkeit) soll bei streifenden Aufprallwinkeln (3 - 30°) und verschiedenen Aufprallgeschwindigkeiten (0.75 - 4 m/s; Weber-Zahlen 20 < We < 200) experimentell und numerisch untersucht werden. Es sollen sowohl reine wässrige Flüssigkeiten als auch wässrige Flüssigkeiten mit oberflächenaktiven Substanzen verwendet werden, die auf den Oberflächen von Tropfen- und Zielflüssigkeit monomolekulare Schichten ausbilden. Besonderes Interesse gilt der Grenzflächendynamik des Tropfens und der Zielflüssigkeit: Es soll nachgewiesen werden, unter welchen Bedingungen und in welchen Stadien des koaleszierenden Aufpralls die Monoschicht der Tropfenoberfläche auf der Zielflüssigkeit abrollt oder die Monoschicht der Zielflüssigkeit vor sich herschiebt und verdrängt. Im Falle des Abrollens des Tropfens ist zu erwarten, dass sich die beiden Monoschichten planar aufeinander lagern und zu einer Bischicht (Membran) verbinden. Ziel der Untersuchung ist der Nachweis der Synthese zweier fluoreszenzmarkierter Monoschichten zu einer Membran durch den sog. Fluoreszenz-Resonanz Energie-Transfer (FRET) nach dem Tropfenaufprall. Die zu erzielenden Ergebnisse versprechen technologische Relevanz als Modelluntersuchungen für Einkapselungstechniken von Wirkstoffen in partikuläre oder liposomale Lösungen für pharmazeutische oder lebensmitteltechnische Produkte.