Investigation of physiological significance of astringency

涩味生理意义的研究

基本信息

  • 批准号：
    16H03032
  • 负责人：
    Takeshi Ishii
  • 金额：
    $ 10.82万
  • 依托单位：
    Kobe Gakuin University
  • 依托单位国家：
    日本
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 财政年份：
    2016
  • 资助国家：
    日本
  • 起止时间：
    2016-04-01 至 2020-03-31
  • 项目状态：
    已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
茶ポリフェノールと油脂の親和性評価を基盤とする口腔内リセット作用の検証技術の開発
基于茶多酚与油脂亲和力评价的口腔复位效果验证技术开发
  • DOI：
  • 发表时间：
    2020
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    古居優季;新保さやか;小林麻貴;柏計雄;石井剛志
  • 通讯作者：
    石井剛志
えぐ味成分ホモゲンチジン酸の分子挙動解析
辛味成分黑黑酸的分子行为分析
  • DOI：
  • 发表时间：
    2020
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    前迫一輝;黒田彩歌;坂本裕香;伊藤圭祐;赤川貢;石井剛志
  • 通讯作者：
    石井剛志
分子会合性を有するポリフェノールの構造特性
多酚分子缔合的结构特征
  • DOI：
  • 发表时间：
    2016
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    豊島亮太;竹内風香;安井美菜;川畑球一;石井剛志
  • 通讯作者：
    石井剛志
カテキン化合物を利用したレプチン分泌促進剤
使用儿茶素化合物的瘦素分泌促进剂
  • DOI：
  • 发表时间：
    2019
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
  • 通讯作者：
エピガロカテキンガレートを利用したレプチン分泌促進剤
使用表没食子儿茶素没食子酸酯的瘦素分泌促进剂
  • DOI：
  • 发表时间：
    2017
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
  • 通讯作者：
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Takeshi Ishii其他文献

Modulatory Effect of Theaflavins on Apical Sodium-Dependent Bile Acid Transporter (ASBT) Activity.
茶黄素对顶端钠依赖性胆汁酸转运蛋白 (ASBT) 活性的调节作用。
  • DOI：
  • 发表时间：
    2021
  • 期刊：
    Journal of Agricultural and Food Chemistry
  • 影响因子：
    6.1
  • 作者：
    Y. Takashima;Kazuki Ishikawa;Rina Miyawaki;M. Ogawa;Takeshi Ishii;T. Misaka;Shoko Kobayashi
  • 通讯作者：
    Shoko Kobayashi
Softening Mechanism of Vacuum-cooked Squid Muscle
真空烹制鱿鱼肌的软化机理
  • DOI：
    10.3136/nskkk.55.170
  • 发表时间：
    2008
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    A. Okitani;Yayoi Oneda;Tomohito Kubo;Takeshi Ishii;R. Suzuki;T. Awata;Yasushi Sunada;Yukie Yamashita;Koshiro Migita;M. Matsuishi;K. Hatae
  • 通讯作者：
    K. Hatae
Modulation of TRPA1 activity by flavonoids
黄酮类化合物对 TRPA1 活性的调节
  • DOI：
  • 发表时间：
    2015
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Toshiyuki Nakamura;Noriyuki Miyoshi;Takeshi Ishii;Shinichi Ikushiro;Tatsuo Watanabe
  • 通讯作者：
    Tatsuo Watanabe
Brief note and evaluation of acute-radiation syndrome and treatment of a Tokai-mura criticality accident patient.
急性放射综合征的简要说明和评估以及东海村危重事故患者的治疗。
  • DOI：
  • 发表时间：
    2001
  • 期刊：
    Journal of Radiation Research
  • 影响因子：
    2
  • 作者：
    Takeshi Ishii;S. Futami;M. Nishida;Toru Suzuki;Tetsuya Sakamoto;Norio Suzuki;Kazuhiko Maekawa
  • 通讯作者：
    Kazuhiko Maekawa
"Copolymers Including L-Histidine and Hydrophobic Moiety Preparation of Nonbiofouling Surface"
“包含 L-组氨酸和疏水部分的共聚物非生物污垢表面的制备”
  • DOI：
  • 发表时间：
    2007
  • 期刊：
    Biomacromolecules 8
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Takeshi Ishii;Akira Wada;Saki Tsuzuki;Mario Casolaro;and Yoshihiro Ito
  • 通讯作者：
    and Yoshihiro Ito

Takeshi Ishii的其他文献

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  • DOI：
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  • 发表时间：
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  • 期刊：
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