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Studies on the bioreactor mimicking the estuaries for the on-land fish culture

仿河口陆上养鱼生物反应器的研究

基本信息

批准号：
17H03851
负责人：
豊原治彦
金额：
$ 11.48万
依托单位：
Setsunan University (2019-2020)Kyoto University (2017-2018)
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2017
资助国家：
日本
起止时间：
2017 至 2020
项目状态：
已结题

项目摘要

これまでに開発した干潟を模倣したろ過システムの陸上養殖への応用を目的としてアサリの栄養強化実験を行った。その結果、無給時区のデンプン分解酵素活性が12.44±1.43 umol end product/mg protein per h、セルロース分解酵素が6.51±1.68 umol end product/mg protein per hであったのに対し、α-セルロース給餌時のデンプン分解酵素活性が80.51±15.62 umol end product/mg protein per h、セルロース分解酵素活性が23.84±5.29 umol end product/mgprotein per hでありどちらも有意な上昇が見られた(p < 0.05)。同様に、グルコース給餌時のデンプン分解酵素活性は82.25±53.82 umol end product/mgprotein per h、セルロース分解酵素は20.81±8.20 umol end product/mg protein per hであり無給時区に対しどちらも有意な上昇が見られた(p < 0.05)。一方、米粉給餌時のデンプン分解酵素活性は52.40±29.81 umol end product/mg protein per h、セルロース分解酵素は24.54±1.91 umol end product/mg protein per hであり、無給時に比べデンプン分解酵素活性のみ有意な上昇が見られた(p < 0.05)。これらの結果から、アサリは投与する餌の種類に応じて敏感に分解酵素を調節し、体追いしていることが明らかとなった。また、基礎的な知見としてヤマトシジミセルラーゼに存在する炭化水素結合ドメイ(CBM)ンに関する機能解析を行った。その結果、ヤマトシジミのCBMは、α-セルロースに高い親和性を有しており、結晶性セルロースとの高い結合性が示された。高塩濃度でも結合能を保持していることから、干潟などの環境中で、このドメインがセルラーゼ触媒ドメインをセルロース結晶につなぎとめる役割を果たしていることが明らかとなった。

The purpose of this project is to develop and enhance the quality of land farming. The results showed that in the absence of feed, the enzyme activity was 12.44±1.43 umol end product/mg protein per h, the enzyme activity was 6.51±1.68 umol end product/mg protein per h, the enzyme activity was 80.51 ± 15.62 umol end product/mg protein per h, and the enzyme activity was 80.51±15.62 umol end product/mg protein per h. The activity of enzyme was 23.84±5.29 umol end product/mg protein per h (p < 0.05). In the same way, the activity of enzyme was 82.25±53.82 umol end product/mg protein per h in the case of feeding and 20.81±8.20 umol end product/mg protein per h in the case of feeding (p < 0.05). The activity of enzyme was 52.40±29.81 umol end product/mg protein per h, 24.54±1.91 umol end product/mg protein per h and significantly increased (p < 0.05). The results of this study are as follows: The basic knowledge of the existence of carbonized water element combination (CBM) is analyzed. As a result, the CBM of the crystal structure is characterized by high affinity, crystallinity and high binding. High concentration of the binding energy can be maintained in a dry environment.