Evaluation of food poisoning risk and proposal of microbial control method in modern salted foods
Evaluation of food poisoning risk and proposal of microbial control method in modern salted foods
现代腌制食品食物中毒风险评价及微生物控制方法建议
批准号：
17K00821
负责人：
NAKAGUCHI YOSHITSUGU
金额：
$2.91万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2017
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2017-04-01 至 2020-03-31
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Isolation and antibiotic susceptibility profile of Vibrio cholerae isolated from catfish (Pangasius hypophthalmus)
从鲶鱼（下眼鲶）分离的霍乱弧菌的分离和抗生素敏感性分析
从鲶鱼（下眼鲶）分离的霍乱弧菌的分离和抗生素敏感性分析
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
Food Research
影响因子：
--
作者：
[Norshafawati, R., Noorlis, A., Kuan, C.H., New, C.Y., Mingkwan, Y., Nakaguchi, Y., Nishibuchi, M., Son, R.]
通讯作者：
R.
知ると考える：身近な食中毒と世界から日本に届く魚介類の安全性
认识与思考：常见的食物中毒与从世界各地运抵日本的海鲜的安全性
认识与思考：常见的食物中毒与从世界各地运抵日本的海鲜的安全性
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[中口義次, 中口義次]
通讯作者：
中口義次
Andalas University(インドネシア)
安达拉斯大学（印度尼西亚）
安达拉斯大学（印度尼西亚）
DOI：
--
发表时间：
期刊：
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
プトラ・マレーシア大学(マレーシア)
马来西亚博特拉大学（马来西亚）
马来西亚博特拉大学（马来西亚）
DOI：
--
发表时间：
期刊：
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
Preliminary quantitative microbial risk assessment of pathogenic Vibrio parahaemolyticus in short mackerel in Malaysia
马来西亚短鲭鱼致病性副溶血性弧菌的初步定量微生物风险评估
马来西亚短鲭鱼致病性副溶血性弧菌的初步定量微生物风险评估
DOI：
10.1016/j.mran.2019.02.001
发表时间：
2019
期刊：
Microbial Risk Analysis
影响因子：
2.8
作者：
[Tan, C. W., Malcolm, T. T. H., Premarathne, J. M. K. J. K., New, C. Y., Kuan, C. H., Thung, T. Y., Chang, W. S., Loo, Y. Y., Rukayadia, Y., Nakaguchi, Y., Nishibuchi, M., Radu, S.]
通讯作者：
S.
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