Establishment of dietary education aimed at reducing the leftover food in school meals for children:A collaboration between childcare and nutrition studies

建立旨在减少儿童学校膳食中剩余食物的饮食教育：儿童保育和营养研究之间的合作

• 批准号: 17K04666
• 负责人: NAGAFUCHI Mikako
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: Nakamura Gakuen University Junior College
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2017
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2017-04-01 至 2020-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-17K04666/
• 关键词: 食育; 残食; 宅配給食; 食育教材; 調理体験; 栽培; 食育プログラム; 多職種連携; 幼児; 給食; 幼稚園; 幼児教育・保育

项目成果

幼稚園における食育プログラム実施による家庭での食事摂取状況の変化

幼儿园实施膳食教育计划导致家庭膳食摄入量的变化

• 发表时间: 2020
• 作者: 永渕美香子・梅木陽子;梅木陽子・永渕美香子
• 通讯作者: 梅木陽子・永渕美香子

子どもの食行動の変容(2)－残食減少を目指したクッキングによる食育－

儿童饮食行为的改变(2) - 通过烹饪进行食教，减少剩菜 -

• 发表时间: 2019
• 作者: 永渕美香子・梅木陽子;梅木陽子・永渕美香子;永渕美香子・梅木陽子・川口俊明・安武健一郎;梅木陽子・永渕美香子・川口俊明・安武健一郎;永渕美香子・ 梅木陽子・山田朋子;梅木陽子・永渕美香子
• 通讯作者: 梅木陽子・永渕美香子

宅配給食実施幼稚園における食育プログラム開発に向けた給食摂取実態調査（2）

为开展送餐幼儿园营养教育计划而进行的学校午餐实际摄入量调查（2）

• 发表时间: 2018
• 作者: 永渕美香子・梅木陽子;梅木陽子・永渕美香子;永渕美香子・梅木陽子・川口俊明・安武健一郎;梅木陽子・永渕美香子・川口俊明・安武健一郎;永渕美香子・ 梅木陽子・山田朋子;梅木陽子・永渕美香子;永渕美香子・梅木陽子;梅木陽子・永渕美香子
• 通讯作者: 梅木陽子・永渕美香子

幼稚園における食育プログラム実施による給食摂取状況の変化

幼儿园实施膳食教育计划导致学校午餐摄入量的变化

• 发表时间: 2020
• 作者: 永渕美香子・梅木陽子

共に育つ保育を探求する保育内容総論

探索共同成长的育儿内容概述

• 发表时间: 2019
• 作者: Satoshi Suzuki;Yukie Amemiya;and Maiko Sato;立入 哉・中村麻弥・八田徳高;渡邉流理也 宮地弘一郎;清水陽子・森眞理・赤嶺優子・阿部敬信・今津尚子・犬童れい子・川俣美砂子・黒田秀樹・柴田賢一・永渕美香子・原陽一郎・福田泰雅・二子石諒太
• 通讯作者: 清水陽子・森眞理・赤嶺優子・阿部敬信・今津尚子・犬童れい子・川俣美砂子・黒田秀樹・柴田賢一・永渕美香子・原陽一郎・福田泰雅・二子石諒太