Multiple Approach based on nano and micro structure observations to evaluation of the cell integrity and quality of fruit and vegetables

基于纳米和微观结构观察的多种方法评估水果和蔬菜的细胞完整性和质量

• 批准号: 17H03899
• 负责人: TANAKA Fumihito
• 金额: $ 11.65万
• 依托单位: Kyushu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• 财政年份: 2017
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2017-04-01 至 2020-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-17H03899/
• 关键词: 農業工学; X線CT; シミュレーション工学; バイオスペックル; AFM; 走査型プローブ顕微鏡; マルチスケール解析; パル地フィジックス解析; 走査プローブ顕微鏡; 生体材料

项目成果

冷凍加工の前処理がニンジンの内在ペクチンに及ぼす影響

冷冻预处理对胡萝卜内源果胶的影响

• 发表时间: 2017
• 作者: 今泉鉄平;Szymanska-Chargot Monika;Pieczywek M. Piotr;Chylinska Monika;Koziol Arkadiusz;Ganczarenko Diana;田中史彦;内野敏剛;Zdunek Artur
• 通讯作者: Zdunek Artur

農業施設に関わる研究・技術の最近の展開－青果物の低温流通と貯蔵施設について－

农业设施相关研究和技术的最新进展 - 关于水果和蔬菜的低温流通和储存设施 -

• 发表时间: 2018
• 期刊: 農業施設
• 作者: 田中史彦;田中良奈
• 通讯作者: 田中良奈

Visualization of porosity and thermal conductivity distributions of Japanese apricot and pear during storage using X-ray computed tomography

• DOI: 10.1016/j.eaef.2019.11.002
• 发表时间: 2019-10
• 期刊: Engineering in Agriculture, Environment and Food
• 作者: P. Karmoker;Wako Obatake;F. Tanaka;Fumihiko Tanaka

Observation and analysis of internal structure of cucumber fruit during storage using X-ray computed tomography

X射线计算机断层扫描技术对黄瓜果实贮藏过程中内部结构的观察与分析

• DOI: 10.1016/j.eaef.2017.12.004
• 发表时间: 2018
• 期刊: Engineering in Agriculture, Environment and Food
• 作者: Tanaka Fumihiko;Nashiro Kohei;Obatake Wako;Tanaka Fumina;Uchino Toshitaka
• 通讯作者: Uchino Toshitaka

解像度の異なる２種類のX線CT装置を用いた青果物物性値分布の非破壊計測

两种不同分辨率的X射线CT设备无损测量果蔬物性值分布

• 发表时间: 2019
• 期刊: アグリバイオ
• 作者: 田中史彦;田中良奈
• 通讯作者: 田中良奈