Multiple Approach based on nano and micro structure observations to evaluation of the cell integrity and quality of fruit and vegetables
Multiple Approach based on nano and micro structure observations to evaluation of the cell integrity and quality of fruit and vegetables
基于纳米和微观结构观察的多种方法评估水果和蔬菜的细胞完整性和质量
批准号：
17H03899
负责人：
TANAKA Fumihito
金额：
$11.65万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2017
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2017-04-01 至 2020-03-31
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冷凍加工の前処理がニンジンの内在ペクチンに及ぼす影響
冷冻预处理对胡萝卜内源果胶的影响
冷冻预处理对胡萝卜内源果胶的影响
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[今泉鉄平, Szymanska-Chargot Monika, Pieczywek M. Piotr, Chylinska Monika, Koziol Arkadiusz, Ganczarenko Diana, 田中史彦, 内野敏剛, Zdunek Artur]
通讯作者：
Zdunek Artur
農業施設に関わる研究・技術の最近の展開－青果物の低温流通と貯蔵施設について－
农业设施相关研究和技术的最新进展 - 关于水果和蔬菜的低温流通和储存设施 -
农业设施相关研究和技术的最新进展 - 关于水果和蔬菜的低温流通和储存设施 -
DOI：
--
发表时间：
2018
期刊：
農業施設
影响因子：
--
作者：
[田中史彦, 田中良奈]
通讯作者：
田中良奈
DOI：
10.1016/j.eaef.2019.11.002
发表时间：
2019-10
期刊：
Engineering in Agriculture, Environment and Food
影响因子：
--
作者：
[P. Karmoker;Wako Obatake;F. Tanaka;Fumihiko Tanaka]
通讯作者：
P. Karmoker;Wako Obatake;F. Tanaka;Fumihiko Tanaka
Observation and analysis of internal structure of cucumber fruit during storage using X-ray computed tomography
X射线计算机断层扫描技术对黄瓜果实贮藏过程中内部结构的观察与分析
X射线计算机断层扫描技术对黄瓜果实贮藏过程中内部结构的观察与分析
DOI：
10.1016/j.eaef.2017.12.004
发表时间：
2018
期刊：
Engineering in Agriculture, Environment and Food
影响因子：
--
作者：
[Tanaka Fumihiko, Nashiro Kohei, Obatake Wako, Tanaka Fumina, Uchino Toshitaka]
通讯作者：
Uchino Toshitaka
青果物の鮮度評価・保持技術－収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで－
果蔬新鲜度评价与保鲜技术-从采后生理化学特性到出口实例-
果蔬新鲜度评价与保鲜技术-从采后生理化学特性到出口实例-
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Namikawa, Yukihiko, 藤木聡一朗，青井伸也，舩戸徹郎，土屋和雄，柳原大, 牧野義雄（分担）, 牧野義雄（分担）, 戸枝美咲，青井伸也，藤木聡一朗，舩戸徹郎，土屋和雄，柳原大, 伊藤仁一, 鈴木享，駒切洋，守田和紀，村田哲，稲瀨正彦，中陦克己, 牧野義雄（分担）]
通讯作者：
牧野義雄（分担）
共 18 条
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