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超香紋：分子レベルでニオイを識別する流体熱力学「全分子量スペクトル」法の創出

超级香味：创建流体热力学“全分子量谱”方法，在分子水平上识别气味

基本信息

批准号：
21K18859
负责人：
柴弘太
金额：
$ 4.08万
依托单位：
National Institute for Materials Science
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-07-09 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21K18859/
关键词：
ニオイ流体熱力学質量分析分子量モバイル

项目摘要

本研究では、物理的に分子を測る独自手法（流体熱力学質量分析；AMA）をもとに、ニオイ識別のための新コンセプト「超香紋」を提案する。AMAは従来の質量分析に必須の試料のイオン化を必要としないため測定系を大幅に小型化でき、モバイル用途が視野に入る。また、物質固有の分子量をリアルタイム測定可能という特長を有する。そこで、ニオイを吸着材へ捕集し、昇温・吸引により脱離させた分子をAMAによって逐次測定することで、ニオイの全成分に基づく「全分子量スペクトル＝超香紋」を取得する。これはニオイの中身を反映するため、指紋認証のように、ニオイ間の比較を定量的な情報に基づいて超高精度に行うことができる。様々な吸着材を用いることで、いかなるニオイに対しても全分子量スペクトルを取得するための条件最適化・指針獲得を行う。以上のように、呼気診断など挑戦的かつ有意義なニオイ識別を、手軽に実施するための成果を創出する。昨年度は上記目的に向けて様々な検討を行っている中で、予期せず気体測定のための新たな手法を創出した。この手法は色の変化に基づいて気体を識別することができるものであり、詳細な検討の結果、色の変化は気体の分子量および粘度に依存することを見出した。これら二つの量は相互に依存しないため、原理的に一種類の気体は一つの色を与えることになる。つまり、この色自体をその気体に固有の指紋のように扱うことができる。この技術と、これまで継続して検討を進めているガスクロマトグラフィーを利用した分離・濃縮機構を組み合わせることで、ニオイに含まれる構造異性体にも対応可能な超香紋を実現することが可能になると考える。

In this study, we propose a new method of molecular measurement (fluid thermodynamic mass analysis;AMA) for identification and identification of super-fragrance. AMA is a new method for mass analysis, which is necessary for sample optimization and measurement system miniaturization. The intrinsic molecular weight of a substance may be determined by a special method. The total molecular weight of the sorbents was determined by sequential determination of AMA. For example, fingerprint authentication, comparison, quantitative information, ultra-high precision, etc. The optimum conditions for obtaining the total molecular weight of the adsorbent are as follows: The above results are meaningful for diagnosis, identification and implementation. In the past year, the goal of the study was to create a new method for measuring the body. This method is based on the molecular weight and viscosity of the color. The two are interdependent, and the principle of one kind of body is the color of the other.つまり、この色自体をその気体に固有の指模のように扱うことができる。The technology and the concentration mechanism are combined to form a new structure.