Research for the development of demand creation and the renovation of production base of decline-stage industrial crops

衰退期经济作物需求创造与生产基地更新改造研究

• 批准号: 21K19162
• 负责人: 櫻井 清一
• 金额: $ 2.41万
• 依托单位: Chiba University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-07-09 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21K19162/
• 关键词: 工芸農作物; 製品ライフサイクル論; 衰退期; 需要拡大; 市場開拓

本年度は研究対象とする工芸農作物のうち、桑＝養蚕、コンニャクについて、衰退期ながら注目される経営行動をとる企業・組織の動向を定性的に分析した。またコンニャクについて生産動向の変化を統計により分析した。１）養蚕業に取り組む経営体は全国で200を割っている。しかし主産県である群馬県では、県の研究機関が新規に養蚕に取り組む経営体を育成するセミナーを運営している。年間20人前後が受講し、修了生よりこれまでに県内で13の新規参入を実現している。また愛媛県ではシルク博物館が展示用に入手した製糸施設を用いて県内産の繭より伊予生糸を産出し、GI（地理的表示）登録を行っている。従来の経営体の概念にとらわれずに意欲的に養蚕ないし製糸に取り組む経営体を支援することで国産優良生糸が維持されていることが分かった。２）コンニャクの主産地である群馬県では、練りコンニャク製造業者による製品輸出に取り組んでいる。輸出に取り組む企業はいずれも中小企業であるが、欧米諸国の健康ニーズに対応できる製品をPRし、個々の取引先への輸出額は小さいものの、50前後の国・地域に製品を輸出し、販路を拡大していることが分かった。３）コンニャクイモの生産において、新品種みょうぎゆたかの普及が進んでいる。同品種は耐病性に優れるとともに形状が丸く、機械化に適している。そのためコンニャクイモ経営体の大規模化と機械化が進み、効率的な生産を実現し、原料確保に貢献している。４）輸出に取り組む工芸農作物との比較対象として、日本酒の輸出動向についても分析を行った。秋田県の清酒事業者の輸出動向を分析し、複数の業者が販促活動や物流において共同して取り組み、輸出に伴う様々なコストを削減することにより、中小企業でも輸出が可能となっていることを明らかにした。

は research this year as と seaborne す る worker non-success crops の う ち, mulberry = sericulture, コ ン ニ ャ ク に つ い て, recession な が ら attention さ れ る 経 営 action を と る enterprises, の trend を qualitative analysis of に し た. Youdaoplaceholder0 て ニャ に に て て production trend <e:1> change を statistics によ analysis た た. 1) Sericulture に take the む economy 営 body of the む group, で the whole country で200を cut って る る. し か し alternaria alternata 県 で あ る horses 県 で は, 県 の study machine masato が new rules に sericulture に group take り む 経 営 body を bred す る セ ミ ナ ー を luck 営 し て い る. Over the years, 20 people successively が received lectures and took courses よ が れまでに県 れまでに県 れまでに県 で13 new regulations were incorporated into を, which are currently in effect て る る. ま た love luca brasi 県 で は シ ル に が ク museum displays of し た system si shi を い in て 県 producing の cocoon よ り Iraq to si を output し, GI (geographic) login を line っ て い る. 従 to の 経 営 body の concept に と ら わ れ ず に intended に sericulture な い し system si に take り groups む 経 営 body を support す る こ と で domestic fine having si が maintain さ れ て い る こ と が points か っ た. 2) コ ン ニ ャ ク の producers で あ る horses 県 で は, practice り コ ン ニ ャ ク manufacturer に よ る products output に group take り ん で い る. Output に take む り group enterprise は い ず れ も sme で あ る が, omega is の nations health ニ ー ズ に 応 seaborne で き る products を し PR, a 々 の trade first へ の output は small さ い も の の, の before and after 50 countries, regional に products を output し, vendor を company, big し て い る こ と が points か っ た. 3) コ ン ニ ャ ク イ モ の production に お い て, new み ょ う ぎ ゆ た か の popularization が into ん で い る. The <s:1> disease resistance of the same variety is に superior to that of れるとと る に に. The shape of が pills is く and the mechanization is に suitable for <s:1> て る る る. そ の た め コ ン ニ ャ ク イ モ 経 の 営 body mass と mechanized が into み, unseen な production を be し now, raw material to ensure に contribution し て い る. 4) output に take む り group work non-success crops と の is like と seaborne し て, Japanese wine の output trends に つ い て も line analysis を っ た. Akita 県 の wine business is の output trend analysis を し, plural の operators が vendor to promote logistics activities や に お い て common し て take み り group and output に う others 々 な コ ス ト を cut す る こ と に よ り, small and medium-sized enterprise で も output が may と な っ て い る こ と を Ming ら か に し た.

项目成果

震災・原発事故以降の福島県における農産物輸出戦略の再編に関する一考察

地震核事故后福岛县农产品出口战略重组研究

• 发表时间: 2022
• 期刊: 開発学研究
• 作者: MAY THAN THAR;HIROTAKA SAITO;TOMOTAKA SATO;YUJI KOHGO;AKIYOSHI IZUMI;小黒健太郎・ 松山祥大・加藤慶樹・広橋教貴;石田秀樹，松本知佳，山本晃生，洲崎敏伸;田代琴見・石塚哉史
• 通讯作者: 田代琴見・石塚哉史

食と農の変貌と食料供給産業（第6章 石塚哉史：食の海外展開と輸出）

粮食、农业和食品供应业的变化（第六章石冢靖：食品的海外扩张和出口）

• 发表时间: 2022
• 作者: 福田 晋;藤田 武弘
• 通讯作者: 藤田 武弘

群馬県におけるこんにゃく輸出の展開と課題に関する一考察

群马县魔芋出口发展及挑战研究

• 发表时间: 2022
• 作者: MAY THAN THAR;HIROTAKA SAITO;TOMOTAKA SATO;YUJI KOHGO;AKIYOSHI IZUMI;小黒健太郎・ 松山祥大・加藤慶樹・広橋教貴;石田秀樹，松本知佳，山本晃生，洲崎敏伸;田代琴見・石塚哉史;石田秀樹;田代琴見・石塚哉史
• 通讯作者: 田代琴見・石塚哉史