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Comprehensive search for adaptation factors of foodborne Campylobacter to cooking environment stress

综合寻找食源性弯曲杆菌对烹饪环境应激的适应因素

基本信息

批准号：
22K02131
负责人：
中村寛海
金额：
$ 2.75万
依托单位：
Osaka Institute of Public Health
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2022
资助国家：
日本
起止时间：
2022-04-01 至 2025-03-31
项目状态：
未结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K02131/
关键词：
Campylobacer バイオフィルム mP-BIT MLST ST カンピロバクター食中毒環境適応 WGS

项目摘要

2011～20年に199事例から分離された660株の患者由来C.jejuniおよびC. coliについて、mP-BIT法による型別を実施した。mP-BITの結果は対象とする19遺伝子の保有の有無に基づき任意にタイプ番号を付与した。その結果、660株のC. jejuniは101タイプ（J-001～J-101）、107株のC.coliは14タイプ（C-001～C-014）に分類された。これらのうち、主要なタイプはJ-27（146株）、J-35（35株）およびJ-72（34株）であった。宿主適応域の広いC. jejuni菌株は病原性が高く、またバイオフィルム（BF）形成性が高いことが報告されていることから、J-27 10株、J-35 7株、J-72 7株およびこれら以外のタイプ20株計44株を用いてBF形成試験を実施した。また、これらのうち41株についてWGS解析を実施し、MLSTに基づくST型を決定した。BF形成試験は既報に従い、菌液を接種した24穴プレートを48時間培養した後に培養液を捨てて乾燥させ、0.1%クリスタルバイオレット（CV）水溶液で染色してOD570値を測定し、これを形成されたBF量として定量した。ST型別の結果、MLSTのSTとmP-BIT型別結果が相関する傾向が見られ、J-27はST-22(CC-22)、J-35はST-4526（CC-21）、J-72はST52と相関した。BF形成試験の結果、J-27はJ-35およびJ-72に比べてBF形成量が低く、環境適応性が低い可能性が示唆された。

From 2011 to 2020, 199 cases were isolated and 660 strains were isolated from patients. coli, mP-BIT method, and type. mP-BIT results in the presence or absence of any number of copies of the image. 660 strains of C. jejuni strain 101 (J-001~J-101) and C.coli strain 107 (C-001~C-014) were classified. J-27 (146 strains), J-35 (35 strains), J-72 (34 strains) C. Host adaptation domain jejuni strain were highly pathogenic, highly pathogenic, highly pathogenic (BF), highly pathogenic (BF), highly pathogenic), highly pathogenic (BF), highly WGS analysis is carried out and MLST is determined. BF formation test was conducted after inoculation of 24-hole culture medium for 48 hours, drying of culture medium, staining of 0.1% aqueous solution of CV, determination of OD570 value, and quantification of BF formation. ST type results, MLST and ST and mP-BIT type results tend to correlate, J-27 to ST-22(CC-22), J-35 to ST-4526 (CC-21), J-72 to ST-52. BF formation test results, J-27 to J-35, J-72, BF formation is low, environmental suitability is low possibility is shown