An Integrated Decision Support Platform for Agricultural Supply Chains

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2022年度（初年度）は，本研究の対象とする農産物の生産・流通・販売プロセスのそれぞれの現状と実務上の課題点に関する情報収集を行い，そして，農産物の販売を中心に，以下3つのテーマの研究を進めてきた．１．農産物販売におけるサステナビリティ情報の発信による販促効果への影響分析と検証：近年，国内消費者のSDGsに対する認識，理解，共感が急速に高まっている中，消費者は持続可能性が求められている農業・農産物全般に対してどのような情報を求めているか，そしてこれらの情報を消費者に伝えることで，購買活動を通じた農家支援や産地イメージの向上につなげることができるかを確認するための実証実験を行い，アンケート調査および脳波計測を用いた仮説検証を行った．２．消費者の商品に対する価値評価を考慮したダイナミック販売計画の提案：農産物（桃）のEC販売を対象として，消費者の桃外観属性に対する評価に基づく期待価格およびECへのアクセス時間帯の違いによる消費者属性の違いを考慮し，販売側の収益が最大となるダイナミック販売計画作成の支援システムを構築し，現状の販売方法との比較により，提案システムの有効性を検証した．３．規格外農産物（桃）の直販における消費者の期待価値を考慮した販売方法の設計：農協が設定した選果基準に満たされない規格外桃は大量に農家に返品されていることが現地調査で分かった．その結果，農業生産者の収益減少，そして廃棄処理によるフードロスの増加などの問題が発生している．消費者の桃に対する期待価値をWEBアンケート調査で把握し，消費者属性別の期待価値に対する分析を行った．消費者の期待価値，桃の在庫量と返品量，需要予測の分布などを考慮し，廃棄量最小を目的関数とする規格外桃パック詰の意思決定モデルを設計し，検証を行っている．