新型感染症パンデミックが食生活に与えた影響：自然実験と時空間統計に基づく因果推論

新传染病大流行对饮食习惯的影响：基于自然实验和时空统计的因果推断

• 批准号: 22K05850
• 负责人: 松田 敏信
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Tottori University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K05850/
• 关键词: 内食・中食・外食需要; 緊急事態宣言; 時空間解析; 自然実験; 中断時系列デザイン; 因果推論; 感染拡大; 時空間統計; 食料需要

本研究の目的は，新型コロナウイルス感染症による緊急事態宣言を自然実験とみなし，緊急事態宣言の内食・中食・外食需要に対する因果効果を明らかにすることである．そのために，月別・都市別の時空間データに一般化加法モデルの需要関数を適用することでアウトカムの時空間相関を考慮した上で，中断時系列デザインによる因果推論を行った．分析の結果，緊急事態宣言発令の効果として，発令前と比べて外食需要は74.0～89.6%減少したのに対して，内食需要は17.4～19.7%増加し，中食需要は5.7～10.6%増加したこと，また内食・中食・外食需要いずれについても，緊急事態宣言の実施期間が最も長い都市類型で効果の絶対値が最も大きいことがわかった．さらに，緊急事態宣言発令によって一旦変化した需要は，宣言解除によって発令前の状態に完全に戻ったわけではないこと，なかでも中食需要は，その手軽さからか，宣言解除後も特に減少しにくいことが示された．本研究では，時差が小さいほど時間効果が類似していることと，距離が小さいほど空間効果が類似していることを同時にモデルに反映させた結果，より現実的な因果推論が可能になったといえる．もともと食料のなかで最も代替されやすいという外食の性質も相俟って，緊急事態宣言発令という未曽有の外生的ショックにより，外食から内食や中食へ大規模な需要のシフトが起こったと考えられる．本稿における因果効果の推定結果は，国や地方自治体による飲食店への支援施策に一つのエビデンスを与えるものである．

は の purpose, this study new コ ロ ナ ウ イ ル ス adapting just-in-time inventory に よ る declaration of emergency を nature be 験 と み な し, declaration of emergency の in food, feed, food need に す seaborne る causal unseen fruit を Ming ら か に す る こ と で あ る. そ の た め に, month don't, urban spatial デ の ー タ に generalized additive モ デ ル の required number of masato を applies す る こ と で ア ウ ト カ ム spatial phase masato の を consider し た で, interrupted series デ ザ イ ン に よ る causal inference を line っ た. の results, declaration of emergency 発 make の unseen fruit と し て, 発 former と than べ て food need は 74.0 ~ 89.6% decrease し た の に し seaborne て, food need は within 17.4 ~ 19.7% raised し, food need は 5.7 ~ 10.6% of rights and し た こ と, ま た in food, feed, food need い ず れ に つ い て も, During the period when the state of emergency declaration <e:1> is in effect, the が most long で urban type で effect <s:1> absolute value が most large <e:1> <s:1> <s:1> <s:1> とがわ とがわ った った. さ ら に, declaration of emergency 発 make に よ っ て once - the し た need は, declaration of lifting に よ っ て 発 former の completely に に 戻 っ た わ け で は な い こ と, な か で も in food need は そ の hand 軽 さ か ら か, after declaration removes も に reduce し に く い こ と が shown さ れ た. This study で は, small time が さ い ほ ど time working fruit が similar し て い る こ と と, small distance が さ い ほ ど space unseen fruit が similar し て い る こ と を simultaneously に モ デ ル に reflect さ せ た results, よ り now may be な causal inference が に な っ た と い え る. も と も と food の な か で も instead of most さ れ や す い と い う outside food の nature initiate っ も phase て, declaration of emergency 発 make と い う'd have not の exogenous シ ョ ッ ク に よ り, outside food か ら within food in や へ large-scale な need の シ フ ト が up こ っ た と exam え ら れ る. Number に お け は る causation presumption unseen fruit の results, countries where や commune に よ る trattoria へ の support ShiCe に a つ の エ ビ デ ン ス を and え る も の で あ る.

项目成果

ベンクル大学(インドネシア)

明古鲁大学（印度尼西亚）