卵黄による急性食物蛋白誘発胃腸炎（acute FPIES）の原因成分の検討

本研究では、卵黄のAcute Food protein-induced enterocolitis syndrome (acute FPIES)と診断または疑われた小児に対し、すでに食品として市販されている卵黄成分別のOFCをおこない、卵黄脂質成分がacute FPIESの原因となるかを明らかにすることが目的である。これはacute FPIESの原因解明の糸口となり、そこから病態理解が進むと考えられる。令和4年度は卵黄成分負荷試験の実施および参加者背景・結果の情報取得を計画し、卵黄acute FPIESと診断または疑われた小児に対し卵黄成分別の食物経口負荷試験を実施し、参加者背景・結果の情報を取得した。対象となった小児の背景と卵黄成分別経口負荷試験の結果は以下のとおりである。参加者15名、性別は男児7名（46.7%）、年齢中央値（月齢）は23か月（11-37）であった。15名のうち負荷試験中の感染症罹患が2名おり、それらを除いた13名において、卵黄脂質成分負荷陽性0名（0%）、卵黄蛋白成分負荷陽性3名（23.1%）であった。

本研究では、卵黄のAcute Food protein-induced enterocolitis syndrome (acute FPIES)と診断または疑われた小児に対し、すでに食品として市販されている卵黄成分別のOFCをおこない、卵黄脂質成分がacute FPIESの原因となるかを明らかにすることが目的である。これはacute FPIESの原因解明の糸口となり、そこから病態理解が進むと考えられる。令和4年度は卵黄成分負荷試験の実施および参加者背景・結果の情報取得を計画し、卵黄acute FPIESと診断または疑われた小児に対し卵黄成分別の食物経口負荷試験を実施し、参加者背景・結果の情報を取得した。対象となった小児の背景と卵黄成分別経口負荷試験の結果は以下のとおりである。参加者15名、性別は男児7名（46.7%）、年齢中央値（月齢）は23か月（11-37）であった。15名のうち負荷試験中の感染症罹患が2名おり、それらを除いた13名において、卵黄脂質成分負荷陽性0名（0%）、卵黄蛋白成分負荷陽性3名（23.1%）であった。