体脂肪燃焼・運動持久力を高める食品の機能に関する研究

增加体内脂肪燃烧和运动​​耐力的食物功能研究

• 批准号: 08878004
• 负责人: 岡本 秀己
• 金额: $ 1.34万
• 依托单位: The University of Shiga Prefecture
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Exploratory Research
• 财政年份: 1996
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1996 至 1998
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-08878004/
• 关键词: ドウガラシ; ヒト; 踏台昇降運動; 心拍; 血中血糖値; 血中脂質; カテロールアミン; 血中乳酸値; トウガラシ; 踏台昇降; 運動持久力; エネルギー代謝; 呼吸循環系; 脂肪燃焼

トウガラシ(以下RP)の辛味成分カプサイシンは、最近の研究で、マウスにおいて持久力を増加させ、これがカテコールアミン分泌による脂肪酸利用の増加のためと報告がある。そこで、最大運動強度の80〜90%となる踏台昇降運動において、RP摂取がヒトの心肺機能、エネルギー代謝および内分泌系に及ぼす影響について検討した。1. 実験方法被験者は、20〜22歳の健康な男子5名、RPは、0.1g,0.5g,1g(市販品、カプサイシン含量2.5mg/g)を用いた。RP摂取後、安静60分、踏台昇降運動(40cm、30回/分)10分、回復30分を測定した。2. 結果心拍数は、0gは踏台昇降運動10分で心拍数が172拍まで上がったのに対し、0.1gは171拍、0.5gは160拍、1gは164拍と有意な低下であった。血糖値は、安静1時間、運動後、回復時でRP摂取有無による差はなかった。血中乳酸値は運動後、回復後でRP群の方が低く、運動直後、回復20分後で0gと1gにおいて有意な差であった。特に運動直後では、0gで8mmol/lまで上昇したのに対し、RP群は6mol/l以下であった。RPは乳酸蓄積を抑え、またその効果は量に依存していた。血中脂質はRP摂取後の安静1時間で、遊離脂肪酸濃度を上昇させなかった。一方運動後では、0gは遊離脂肪酸濃度が減少したのに対し、RP群は上昇する傾向にあったが有意な差ではなかった。トリグリセライド濃度については、RPの摂取有無による差はなかった。アドレナリンでは、運動後の分泌量は、0gが0.13ng/ml、0.1gが0.08ng/ml、0.5gと1gが0.07ng/mlで、RP摂取がアドレナリン分泌量を抑え、RP量に依存していた。ノルアドレナリは、運動後、0gが0.92ng/ml、0.1gが0.79ng/ml、0.5gと1gが0.75ng/mlで、分泌量の増加を抑え、RP量に依存した。ドーパミンは安静時、運動時、回復時において影響はなかった。

Recent studies have shown that the increase in the durability of fatty acids and the increase in fatty acid utilization have been reported. 80~90% of the maximum exercise intensity and the impact of treadmill lifting exercise on cardiopulmonary function, metabolism and endocrine system are investigated. 1. Method 5 healthy men aged 20~22 years old, RP 0.1g, 0.5g, 1g (market drug, RP "after taking, quiet 60 points, stepping up and down movement (40 cm, 30 cycles/min) 10 points, recovery 30 points. 2. The result is that the heart beat number is 10 minutes, the heart beat number is 172, the heart beat number is 171, the heart beat number is 160, and the heart beat number is 164. Blood sugar value, quiet time, exercise, recovery time, RP, with or without difference Blood lactic acid value after exercise, after recovery, RP group's side is low, after exercise straight, after recovery 20 minutes, it is 0 g, 1 g, intentional difference. After the special exercise, it has increased from 0 g to 8 mmol/l, and the RP group has dropped below 6 mol/l. RP lactic acid accumulation is dependent on quantity. Blood lipids and RP are quiet for 1 hour, and free fatty acid concentrations are elevated. After exercise, the concentration of free fatty acids decreased and the RP group increased. The difference between the concentration and the RP is not obvious. After exercise, the secretion amount is 0 g to 0.13 ng/ml, 0.1 g to 0.08 ng/ml, 0.5 g to 1 g to 0.07 ng/ml, RP is selected from the secretion amount of 0 g to 0.07 ng/ml, RP is selected from the secretion amount of 0 g to 0.07 ng/ml, RP is determined from the amount of RP. After exercise, 0g = 0.92ng/ml, 0.1g = 0.79ng/ml, 0.5g = 1g = 0.75ng/ml, increase in secretion, RP dependence When quiet, when exercise, when recovery, the impact of the