小麦粉のプロテアーゼ・インヒビターに関する食品学的研究
小麦粉のプロテアーゼ・インヒビターに関する食品学的研究
小麦粉中蛋白酶抑制剂的食品科学研究
批准号：
58580060
负责人：
光永 俊郎
金额：
$0.54万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
财政年份：
1983
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1983 至 1984
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小麦殻粒各部位(胚乳, 胚芽, 〓)のトリプシン・インヒビターの性質について
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批准号：57580045
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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资助金额：$0.45万
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财政年份：1982
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负责人：光永 俊郎
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依托单位：