A study of branding and production organization in sake brewing industry

清酒酿造行业品牌与生产组织研究

• 批准号: 25780217
• 负责人: Oshima Tomotaka
• 金额: $ 1.75万
• 依托单位: University of Hyogo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2013
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2013-04-01 至 2017-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-25780217/
• 关键词: 生産組織; ブランド; 酒造労働; 高等教育; 酒造原料米; 品評会; 醸造用原料; 品種改良; 地主制; 農村; 醸造教育; 家計消費

项目成果

世界のお酒と酒文化

世界各地的酒精和酒精文化

• 发表时间: 2016
• 作者: 大島 朋剛;大島 朋剛;大島 朋剛;大島朋剛
• 通讯作者: 大島朋剛

日本の製造業（酒造業）

日本制造业（清酒酿造业）

• 发表时间: 2014
• 期刊: 兵庫県立大学政策科学研究所『研究資料』
• 作者: 大島 朋剛

戦間期日本の家計消費－世帯の対応とその限界－

两次世界大战期间日本的家庭消费 - 家庭反应及其限制 -

• 发表时间: 2015
• 作者: 大島 朋剛;大島 朋剛;大島 朋剛;大島朋剛;大島朋剛;大島朋剛;加瀬和俊・小濱武・植田展大・齋藤邦明・吉田和彦・大澤篤・大島朋剛・西川邦夫・棚井仁・田中良一・高柳友彦・小島庸平
• 通讯作者: 加瀬和俊・小濱武・植田展大・齋藤邦明・吉田和彦・大澤篤・大島朋剛・西川邦夫・棚井仁・田中良一・高柳友彦・小島庸平

日本酒ブランドの形成事情－近代酒造業の展開

清酒品牌的形成——现代清酒酿造业的发展

• 发表时间: 2013
• 期刊: 人間文化研究機構監修 『HUMAN――知の森へのいざない』
• 作者: 大島 朋剛;大島 朋剛
• 通讯作者: 大島 朋剛

戦前期灘酒造業にみる醸造教育とその実践

战前滩清酒酿造业中的酿造教育及其实践

• 发表时间: 2015
• 作者: 大島 朋剛;大島 朋剛;大島 朋剛;大島朋剛;大島朋剛
• 通讯作者: 大島朋剛